Tarta cu budinca si mac

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Tarta cu budinca si mac

Mesajde nicoleta64 » 21/04/2010 05:50

Timp in urma , am gasit ( pe doua bloguri ) aceasta reteta de tarta si mi-a facut cu ochiul. :roll: In sfarsit a venit randul sa o fac si nu mi-a pare rau deloc, ne-a placut foarte mult . :buuun:


Ingrediente:
aluat
* 380 gr. faina
* 150- 200 gr. zahar
* 200 gr unt (margarina)
* 1 ou
* 1/2 plic praf de copt
* 1 praf de vanilie
* un varf de sare

umplutura
* 450 ml lapte
* 1 plic de budinca de vanilie
* 100 gr mac
* 80 g zahar ...mai putin daca praful de budinca are deja zahar
* 1 plic de zahar vanilat
* aroma de lamaie

In reteta originala , la umplutura se puneau 2 plicuri de budinca si 750 ml. lapte. Mie mi s-a parut cam mult si am facut doar cu un plic ...si a venit bine oricum. La aluat in reteta se punea 1 plic praf de copt ,eu am pus doar jumatate plic. Zahar am pus 200 gr. asa cum era in reteta dar cred ca data viitoare pun mai putin ...mi s-a parut destul de dulce . Daca vreti ,faceti aluatul de tarta cu reteta voastra preferita .


Mod de preparare:
Amestecati toate ingredientele pentru aluat ,ouale cu zaharul, untul mai moale ,vanilia ,un varf de sare..iar la sfarsit adaugati faina si praful de copt cernute impreuna. V-a rezulta un aluat neted si bun de lucrat. Impartiti aluatul ,in doua ...o parte 3/4 de aluat si o parte 1/4 aluat . Intr-o tava rotunda captusita cu hartie de cuptor (diametru 24 -26 cm.) intindeti aluatul (eu cu mana am facut) ,inclusiv pe pereti in sus circa 3 cm .
Pentru umplutura: se amesteca praful de budinca +laptele rece+ zahar + mac + vanilia si esenta de lamaie. Se pune pe aragaz sa fiarba ,la foc potrivit catre mic , amestecand mereu ...cand se ingroase budinca se da la o parte. Eu am mai pus si o lingurita rasa de amidon alimentar dizolvat in putina apa cand am facut crema ...sa fiu sigura ca budinca se intareste bine la sfarsit. Se lasa sa se raceasca ,sa fie calduta. Se toarna in tava iar deasupra radem restul de aluat ..pe razatoarea cu gauri mari.
Se pune la copt la o temperatura 180° pentru 40-45 minute iar cand s-a racit bine , se pudreaza si se serveste. A doua zi aluatul se inmoaie putin.
Fişiere ataşate
6..jpg
6..jpg (70.08 KiB) Vizualizat de 3933 ori
5..jpg
5..jpg (72.11 KiB) Vizualizat de 3933 ori
4..jpg
4..jpg (74.07 KiB) Vizualizat de 3933 ori
3..jpg
3..jpg (83.38 KiB) Vizualizat de 3933 ori
2..jpg
2..jpg (89.38 KiB) Vizualizat de 3933 ori
1..jpg
1..jpg (41.65 KiB) Vizualizat de 3933 ori
tarta cu budinca si mac.jpg
tarta cu budinca si mac.jpg (78.03 KiB) Vizualizat de 3933 ori
Ultima oară modificat 22/04/2010 10:10 de către nicoleta64, modificat de 5 ori în total.

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 21/04/2010 05:57

O minune de tarta !
:buuun: :buuun: :buuun:
Si in special, ca este cu mac !
M-am reprofilat si eu, in ultima vreme si fac multe dulciuri cu mac.
Ne place tare mult !
Am sa incerc si reteta ta !
=D> =D> =D>
Interesanta, buna si apetisanta !
In plus se face si repede.
:flower: :flower: :flower:
Multumesc pentru reteta !
:hug: :love: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 21/04/2010 06:02

lucia_bp scrie:O minune de tarta !
:buuun: :buuun: :buuun:
Si in special, ca este cu mac !
M-am reprofilat si eu, in ultima vreme si fac multe dulciuri cu mac.
Ne place tare mult !
Am sa incerc si reteta ta !
=D> =D> =D>
Interesanta, buna si apetisanta !
In plus se face si repede.
:flower: :flower: :flower:
Multumesc pentru reteta !
:hug: :love: :pup:


Stiu ca te-ai reprofilat :wink: am pe lista cu dulciuri de facut pe viitor ,ultima ta reteta cu mac ..printre altele . :roll: :peace: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 21/04/2010 06:24

Mai vine una !
Trebuie doar sa micsorez pozele- azi sau maine, dupa cum imi va ajunge timpul.

Pe bune, imi place tare mult tarta ta !
:hug: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 21/04/2010 07:17

=D> si noi adoram macul....am sa o incerc si eu , dar inainte mai am 2 pe lista....la pregatesc in ordine :P :buuun: :hug:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 21/04/2010 07:53

super tarta asta, Nico, am pus-o si eu la catastif, ma gandesc ca vine vara si nu o sa mai intram in haine la atatea bunatati :wink:
:hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 21/04/2010 10:36

buna daca are mac,e ceva mai deosebit,felĂŹcitari,ma aprovizionez cu tot ce-mi trebuie si o execut :hug: :pup:

ratatouille
Bucatar in devenire
Mesaje: 589
Membru din: 01/11/2009 07:46

Mesajde ratatouille » 22/04/2010 08:10

e si pe gustul meu, si eu fac cu fel de fel de umpluturi, asa nu am facut, suna promitator :master:
:peace:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 22/04/2010 09:40

pupi scrie:=D> si noi adoram macul....am sa o incerc si eu , dar inainte mai am 2 pe lista....la pregatesc in ordine :P :buuun: :hug:

Mie imi spui ..am o lista intreaga ...sa tot fac dulciuri pana la anul viitor :hug: :flower:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 22/04/2010 09:42

yafa scrie:super tarta asta, Nico, am pus-o si eu la catastif, ma gandesc ca vine vara si nu o sa mai intram in haine la atatea bunatati :wink:
:hug: :pup: :flower:


Lasa Yafa , facem dulciuri light si asa ne mentinem silueta :wink:
...eu la ceva dulce nu renunt :D :pup: :flower:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 14 vizitatori