Salata verde cu piept de pui!

Sunt zeci de variante de salata de pui! Sunt cateva ingrediente de baza, dar fiecare poate adauga dupa propria fantezie!

Ingrediente pentru 2 persoane
1 piept de pui feliat
1 salata verde
telina (1 cotor )
1/2 lamaie
2 lingurite de maioneza (se poate mari doza dupa gust)
usturoi (eu am pus putin praf)
ulei de masline
sare
piper

Pieptul de pui se coace pe gratar intorcandu-l de doua trei ori sa fie patruns bine! Cand este gata saram, piperam si il lasam la racit!
Intre timp spalam bine salata verde o dam la centrifuga pentru a o scurge bine de apa si o maruntim putin!
Curatam cotorul de telina de filamente (cu lama folosita la curatat cartofii) si il taiem cubulete. Se foloseste partea centrala de la telina (inima), deci cotoarele care sunt albe si foarte fragede!
Daca aveti telina radacina se poate inlocui foarte bine cu putina telina rasa (o lingura)!
Cand pieptul de pui s-a racit (poate sa fie si putin caldut) se taie fasiute!
Maioneza se emulsioneaza cu ulei de masline suc de lamaie, praf de usturoi sare si piper (totul dupa gustul personal) si se amesteca cu carnea de pui! Se adauga telina salata verde, patrunjel verde, marar (cine are )si se asezoneaza!
Pentru ornat se pote folosi un ou fiert taiat felii!
Eu am folosit doar rosioare si masline verzi!

ingredienti.jpg
Descriere:
Marime fisier:	229.51 kb
Vizualizat:	de 2752 ori

pieptul de pui la gratar.jpg
Descriere:
Marime fisier:	225.57 kb
Vizualizat:	de 2752 ori

pieptul de pui taiat fasiute.jpg
Descriere:
Marime fisier:	251.91 kb
Vizualizat:	de 2752 ori

se adauga telina.jpg
Descriere:
Marime fisier:	216.95 kb
Vizualizat:	de 2752 ori

sosul de maioneza si carnea de pui amestecate.jpg
Descriere:
Marime fisier:	220.64 kb
Vizualizat:	de 2752 ori

rezultatul final.jpg
Descriere:
Marime fisier:	203.31 kb
Vizualizat:	de 2752 ori