Salata cu pepene rosu, feta si ceapa rosie

[admin]

(timp de pregatire 10 min – complexitate redusa)

Ingrediente:
(2 portii)
Pepene rosu – 2 felii
Branza Feta – 2 felii
Ceapa rosie – 2 buc, mici
Menta – 3-4 frunze
Coaja de la o lamaie rasa
Paine prajita – 2 felii
Ruccola – 20 fire
Capsuni – 150 g
Zeama de lamaie – 2 lingurite
Ulei de masline (spray preferabil)
Cimbru uscat – 1 varf de cutit

Mod de preparare:
Taiati feliile de pepene cuburi si scoateti-le samburii;
Taiati feliile de branza Feta cubulete mici;
Taiati cele 2 cepe rosii rondele subtiri;
Tocati marunt menta;
Taiati capsunile pe jumatate sau lasati-le intregi daca sunt mici;
Taiati cuburi cele doua felii de paine prajita;
Amestecati intr-un bol incapator pepenele cu ruccola, capsunile, ceapa rosie, zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, menta si uleiul de masline;
Puneti in doua farfurii si adaugati peste acestea branza feta, cimbrul uscat si crutoanele de paine prajita si serviti cu placere.
Pofta buna !

[d_dana_a]

Felicitari pentru retetele minunate postate ...minunate salate