Rulouri cu nuca

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Rulouri cu nuca

Mesajde Mona S P » 25/11/2006 01:59

Ingrediente:1 kg faina,6 galbenusuri ,60g drojdie,800ml lapte,360g zahar,300g unt,nuca macinata,vanilie,sare.
Preparare: se amesteca faina cu cele 6 galbenusuri ,60g zahar,400ml lapte,drojdia si un praf de sare.Se framanta aluatul bine si se lasa la crescut 35-40 min.Dupa ce a crescut se intinde o foaie mare se unge cu cele 300g unt si se presara 300g zahar(cel ramas) zaharul vanilat si nuca macinata.Dupa ce s-a uns foaia cu cele de mai sus ,se taie in doua parti care se ruleaza.Vor rezulta doua rulade.Din cele doua rulade se taie felii de 4-5 cm grosime si se aseaza intr- o tava rotunda tapetata cu faina.Feliile de rulada nu trebuie sa se atinga intre ele.(eu am pus si intr-o tava de 25/35cm).Lasam la dospit pana cresc apoi se pun la cuptor 45 min la foc potrivit.In acest timp fierbem 400ml lapte cu 200g zahar. Cand feliile de rulada sunt aproape gata turnam laptele si mai lasam in cuptor inca 5 min.Se scoat feliile de rulada si se pudreaza cu zahar vanilat.
Fişiere ataşate
Imag020.jpg
asa arata la la final
Imag020.jpg (35.45 KiB) Vizualizat de 8017 ori
Imag006.jpg
Imag006.jpg (42.3 KiB) Vizualizat de 8017 ori
Imag011.jpg
Imag011.jpg (26.34 KiB) Vizualizat de 8017 ori
Imag007.jpg
Imag007.jpg (28.62 KiB) Vizualizat de 8017 ori
Imag021.jpg
Imag021.jpg (35.32 KiB) Vizualizat de 8017 ori

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 25/11/2006 03:04

minunate! felicitari, mona! cred ca am mai mancat asa ceva si acum ca am si reteta am sa incerc si eu (poate de sarbatori) :flower:

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 25/11/2006 03:28

mama ce de amintiri....da bune le mai facea bunica!!!!!
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 25/11/2006 04:38

Reteta asta imi face si mie cu ochiul pt Craciun, ca nu ma vad in stare sa framint cozonac ... dar astea suna bine.... Am mai facut ceva dar sarat ( cu brinza si carne/sunca ) in genul asta ( fara sa torn lapte la sfirsit ... insa ) ...

Ai avut 2 tavi? Una de 25*35 si inca una ?? sau numai asta .. ? scuze, dar nu am inteles..

Avatar utilizator
Gabriella
Bucatar in devenire
Mesaje: 636
Membru din: 17/11/2006 06:13
Localitate: reggiana de Brasov

Mesajde Gabriella » 25/11/2006 05:37

pe la mine se numesc "Melci cu nuca". se mai fac si cu mac . ce bunatate :)

Avatar utilizator
zuli
Incepator
Mesaje: 228
Membru din: 09/03/2006 07:55
Localitate: Bucuresti

Mesajde zuli » 25/11/2006 06:01

Mona suna foarte bine reteta o sa o incerc cit de curind :buuun:
Zuli
inteleptul nu spune ce stie ,iar prostul nu stie ce spune

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Mesajde Mona S P » 25/11/2006 08:10

Crista,pentru ca mi-a mai ramas felii de rulada taiate si nu-mi incapeau in tava dreptunghiulara, le-am pus intr-o tava rotunda cu diam. de 25cm.Sunt o alternativa la clasicul cozonac traditional de Craciun. :wink: Ah...asa de bine mirosea in casa, aseara, cand le-am facut...si gindul m-a dus la poezia "Colindatorii" de George Cosbuc !Astept cu nerabdare venirea Sfintelor Sarbatori,cu lumina lor pe care ne-o aduc in suflet ! :party: Hops...scuze! :rugaciune: M-am lasat purtata de val!De la un miros imbietor am ajuns.....,drept este ca simturile noastre olfactive,uneori o mai i-au razna asa ca .... :flower:

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 25/11/2006 09:45

:buuun: trebuie sa fie tare bune rulourile / melcisorii :buuun: vreau si eu!!
nadia

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 26/11/2006 10:18

Ahaaaaaaaa--- Pot sa pun si cacao impreuna ci nuca??mie asa imi place umplutura de cozonac... :lol: Voi ce ziceti??

Deci asta va fii cozonacul meu de Craciun :pup: Mona!!


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 28 vizitatori