PreaMancare ceheasca

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

PreaMancare ceheasca

Mesajde iuliajewel » 01/08/2010 04:16

FRIPTURA DE PUI si/sau RATZA, cu RULOURI DE PAINE

Copane de pui sau ratza
Glazura pt. ele (miere + condimente de care doriti)
200 gr crutoane
3-4 ciuperci calite in unt
1/2 ardei rosu
Frunze de patrunjel
2 oua
O farfuriuta de faina
1/4 cana de supa de pui sau apa
Sare, piper
Unt, ulei

Saram si piperam copanele de pasare; le lasam deoparte sa se invete minte.
Pregatim crutoanele in acest timp si le dam la rumenit. Taiem cubulete ciupercile si ardeiul rosu si le sotam in putin unt si ulei. Tocam frunzele de patrunjel.

Ochim un bol care sa le cuprinda pe toate cele de mai sus si amestecam usurel; batem doua oua ca pt omleta, le incorporam, completam cu putina faina si zeama de pui ca sa lege toata compozitia si turnam totul pe folie de aluminiu sau intr-o bucata de tifon (va spun sincer ca mie mi-a iesit mai bine in tifon decat in folie) si-o rulam, o sigilam bine la capete.

Sper sa aveti deja pe foc un vas cu apa sarata in clocot, daca nu, puneti-l acum ca deja stiti ce marime are ruloul, ca sa incapa in el si lasati-l la fiert 20 - 30 min.

Acu ne intoarcem la copane, le glazuram cum ne place, le ungem bine cu ce ulei dorim si le punem in cuptorul preincalzit, intorcandu-le pe dos la jumatatea coacerii.

Scoatem de-acum roloul, lasam sa se raceasca si-l despachetam. Este mult mai "feliabil" a doua zi, dupa ce sta o noapte in frigider, dar merge si la botu'calului...

Unde am mancat eu mancarea asta se serveau toate impreuna: jambonul, fripturile si ruloul.
Voi faceti cum credeti de cuviinta si cum o cere momentul.

Am scris reteta pt uz general, dar eu am facut-o acum, vara, la cuptorul CH (iarna o fac la cuptorul clasic)

Spor la treaba in caz ca indrazniti si pofta buna daca ati indraznit!
Fişiere ataşate
P7160033.JPG
P7160033.JPG (56.21 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7160030.JPG
P7160030.JPG (52.15 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150028.JPG
P7150028.JPG (44.92 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150026.JPG
P7150026.JPG (34.69 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150024.JPG
P7150024.JPG (25.26 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150022.JPG
P7150022.JPG (22.43 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150021.JPG
P7150021.JPG (54.5 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150018.JPG
P7150018.JPG (40.12 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150017.JPG
P7150017.JPG (59.61 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150010.JPG
P7150010.JPG (57.59 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150009.JPG
P7150009.JPG (29.83 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7150008.JPG
P7150008.JPG (50.72 KiB) Vizualizat de 3166 ori
P7160032.JPG
P7160032.JPG (56.64 KiB) Vizualizat de 3166 ori
Ultima oară modificat 01/08/2010 04:30 de către iuliajewel, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 01/08/2010 04:23

Tare apetisant :buuun: :buuun: :buuun: , iar ideea cu ruloul este geniala :wink:
Ps: Imi plac foarte mult retetele pe care le postezi :hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 01/08/2010 04:27

d_dana_a scrie:Tare apetisant :buuun: :buuun: :buuun: , iar ideea cu ruloul este geniala :wink:
Ps: Imi plac foarte mult retetele pe care le postezi :hug: :pup: :flower:

Vai di mini :shock: , inseamna ca-ti place si tie sa bibilesti? Ca de gatit am vazut ca-ti place :D :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 01/08/2010 04:32

iuliajewel scrie:
d_dana_a scrie:Tare apetisant :buuun: :buuun: :buuun: , iar ideea cu ruloul este geniala :wink:
Ps: Imi plac foarte mult retetele pe care le postezi :hug: :pup: :flower:

Vai di mini :shock: , inseamna ca-ti place si tie sa bibilesti? Ca de gatit am vazut ca-ti place :D :flower: :flower: :flower:

Imi placer foarte mult sa gatesc si sa migalesc , ca doar o mancare buna este aceea in care depui pe langa ingrediente ...suflet si bineinteles..migala... :wink:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 01/08/2010 04:45

Dar esti atat de tanara si frumoasa, cand mai ai timp sa te si distrezi? PE BUNE!!! :shock:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 01/08/2010 04:50

iuliajewel scrie:Dar esti atat de tanara si frumoasa, cand mai ai timp sa te si distrezi? PE BUNE!!! :shock:

Multumesc :hug: :pup: :flower:
Ramane timp si pentru distractie :wink: , dar aceasta pasiune de a gatii o am de cand aveam 10 ani( atunci am facut pentru prima data paine de casa :wink: )
Imi place foarte mult sa stau si prin bucatarie :wink: , iar cand vad ceva noutati imi place sa le pun in functiune...
Iar retetele pe care le-ai postat mi se par asa de interesante :master: :master: :master:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 01/08/2010 04:57

Deh, ce sa mai spun...Fericita jumatatea ta :wink: si sper sa te fericeasca la randul sau :love: :love: :love:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 01/08/2010 04:59

iuliajewel scrie:Deh, ce sa mai spun...Fericita jumatatea ta :wink: si sper sa te fericeasca la randul sau :love: :love: :love:

Multumesc :love: :love: :love:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 02/08/2010 10:19

Intr-adevar super reteta!
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
mery
Bucatar in devenire
Mesaje: 374
Membru din: 20/02/2007 12:23
Localitate: madrid ( brasov )

Mesajde mery » 02/08/2010 09:30

Ce bunatate de iti ... :roll:
=D> =D>
mariana


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori