Prajituri cu prune

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Sandra Donaghey
Bucatar in devenire
Mesaje: 459
Membru din: 09/07/2006 02:40
Localitate: Netherland

Prajituri cu prune

Mesajde Sandra Donaghey » 13/08/2006 12:35

Tort de prune

Blat:
500 gr aluat congelat
2 galbenusuri
100 gr fulgi de migdale(facultativ) sau nuca macinata

Umplutura de prune:
500 gr prune
200 ml suc prune
40 gr zahar
1/2 plic praf de budinca de vanilie

Crema:
15 gr gelatina
400 gr branza de vaci
coaja rasa de la o lamaie
50 gr zahar
250 ml frisca

Preparare:
Se lasa sa se decongeleze aluatul.Cuptorul se incinge la 200 C.Se tapeteaza o tava cu hartie de copt.Se intaind 2 foi rotunde de aluat si se intind pe tava.Galbenusurile se bat cu 2 linguri de apa si se ung blaturile;se presara migdalele si se coc 15 min.Se lasa sa se racoreasca.
In cazul in care nu aveti migdale nu e nici o problema , puteti sa puneti nuca macinata
Se pun deoparte cateva prune , restul se taie cuburi.Se amesteca 5 linguri de suc, zahar si praf de budinca.Restul de suc se da in fiert si se adauga amestecul de budinca;se fierbe pana se leaga;se inglobeaza cuburile de prune si se lasa sa se raceasca.Crema se aseaza pe tort si se lasa sa se raceasca total.
Se amesteca branza cu coaja de lamaie si zahar.Se inglobeaza gelatina dizolvata si se dala rece 30 min.Cand incepe sa se lege se inglobeaza frisca batuta.
Pe fructe se aseaza jumatatea din cantitatea de crema , apoi al doilea blat si restul de crema.Se da la rece 3 ore.Se orneaza cu prune.

PRAJITURA ESTE LUATA DIN REVISTA TORTURI SI PRAJITURI 2/2002 DE LA BURDA
Fişiere ataşate
prajirtura cu prune.jpg
prajirtura cu prune.jpg (178.14 KiB) Vizualizat de 6081 ori
kiss for you

Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori