Prajitura savuroasa cu visine si cacao

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Prajitura savuroasa cu visine si cacao

Mesajde Mona S P » 19/11/2006 09:32

Foi:6 galbenusuri,150gzahar,5 linguri ulei,3 linguri cacao,200g faina 1 plic praf de copt.
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga treptat uleiul ,cacao si faina amestecata cu praful de copt.Se framanta putin aluatul si se intind 2 foi care se coc pe spatele tavii de aragaz, presarat cu faina.
Crema:1 plic budinca de vanilie, 350ml lapte,250g unt,5 linguri zahar.
Se amesteca praful de budinca cu zaharul si cateva linguri de lapte rece, apoi se adauga restul de lapte fierbinte si se pune pe foc,amestecand continuu pana se ingroasa.Se lasa la racit apoi se adauga untul inmuiat la temperatura camerei si se freaca crema pana devine spumoasa.
Bezea:6 albusuri,8 linguri zahar,3 linguri miere.
Se bat albusurile spuma pe baie de aburi ,impreuna cu zaharul si mierea,pina devine lucioasa.
Finisare:100g alune nesarate prajite,1 borcan(800g) compot de visine sau 400g visine conservate pentru prajituri.
Asamblare:Se aseaza pe o planseta o foaie se unge cu crema de budinca se acopera cu cealalta foaie, peste care se intinde repede bezeaua calda, nivelindu-se cu lama cutitului.Peste bezea se aseaza visinile scurse foarte bine si fara samburi ,apoi se presara alunele macinate sau numai sfaramate.
Glazura:6 linguri zahar,3 linguri apa,2 linguri cacao,25g unt.
Se fierb toate ingredientele pana se ingroasa.si se toarna calda peste prajitura Se intinde uniform cu lama cutitului inmuiata in apa fierbinte, apoi se pune la frigider pana adoua zi, cind se taie in patrate.Va spun sincer, este un deliciu!! :lol:

Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 14 vizitatori