Prajitura cu ness

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
iuli8700
Incepator
Mesaje: 150
Membru din: 06/09/2006 06:20
Localitate: CIPRU, Pafos

Prajitura cu ness

Mesajde iuli8700 » 08/09/2006 11:46

Aceasta prajitura este una dintre preferatele mele si reteta o am de la mama mea. Este prima oara cand incerc sa o fac... De un an si ceva de cand sunt in Cipru... mi-a fost mare pofta de ea... Si cu prima ocazie cand mama a venit(pentru nunta mea) va dati seama ca am pus-o sa o faca.
Acum am prins curaj, cu ajutorul vostru .... si am facut-o. Si a iesit destul de bine... o sa vedeti.

Prajitura cu ness

Pentru BLAT :

- 7 oua
- 7 linguri zahar
- 7 linguri ulei
- 7 linguri faina
- 1 pachetel praf de copt

Se separa ouale iar albusurile se bat spuma, se pune zaharul in ploaie si se bat pana se topeste zaharul.
Galbenusurile se freaca cu praful de copt nestins si cu uleiul pe care-l pui cate o lingura ca la maioneza. Aceasta compozitie se pune peste albusuri. Apoi se pune faina si se amesteca cu lingura de lemn de sus in jos foarte usor.
Se unge cu ulei o tava dreptunghiulara sau patrata(de cuptor) si se tapeteaza cu faina. Se rastoarna compozitia in tava si se lasa la cuptor la foc potrivit 45 min. Dupa ce s-a copt se scoate din tava si se taie foaia longitudinal (daca tava e dreptunghiulara) ... si daca tava este ca aceea de cuptor patrata atunci foaia iese mai subtire si o taiem in doua bucati egale pentru a putea fi suprapuse(cum am facut si eu de altfel).

CREMA:

- 1/2 L lapte
- 1/2 cana zahar
- 5 galbenusuri
- 1/2 margarina(Margarina "Unirea" ptr cei din Romania , eu am folosit ce am gasit)
- 5 linguri cu varf faina
- o fiola esenta de vanilie sau 2 pliculete zahar vanilinat

Galbenusurile cu zaharul si cu putin lapte caldut se amesteca; se incorporeaza faina si se toarna peste laptele de pe foc. Se ia de pe foc, se lasa foarte putin sa se raceasca si se adauga margarina si vanilia. Cand se raceste se pune intre foi.

BEZEAUA :

- 5 albusuri
- 12 linguri zahar
- 3 pliculete ness (1.8gx3)
- ciocolata de menaj sau obisnuita cu lapte pentru ornat

Albusurile se bat spuma pana nu mai cad de pe castron. Se pun 8 linguri de zahar, una cate una si se bate in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga ness-ul praf si se bate.
Se ard 4 linguri de zahar nu foarte tare. Cand zaharul s-a topit si e ca mierea se rastoarna deasupra albusurilor. Apoi se toarna peste prajitura si se rade ciocolata.
Fişiere ataşate
8.jpg
8.jpg (58.92 KiB) Vizualizat de 57369 ori
7.jpg
7.jpg (72.54 KiB) Vizualizat de 57369 ori
6.jpg
6.jpg (46.42 KiB) Vizualizat de 57369 ori
5.jpg
5.jpg (56.36 KiB) Vizualizat de 57369 ori
4.jpg
4.jpg (50.24 KiB) Vizualizat de 57369 ori
3.jpg
3.jpg (73.37 KiB) Vizualizat de 57369 ori
2.jpg
2.jpg (63.94 KiB) Vizualizat de 57369 ori
1.jpg
1.jpg (49.61 KiB) Vizualizat de 57369 ori
9.jpg
9.jpg (107.28 KiB) Vizualizat de 57370 ori
Imagine
Imagine

Avatar utilizator
mirela
Incepator
Mesaje: 8
Membru din: 08/09/2006 03:46

Mesajde mirela » 09/09/2006 11:00

Scuza-ma :master: dar daca ne aratai si taiata vedeam mai mult.Tu ce zici? oricum e super cred =D> =D>

Avatar utilizator
iuli8700
Incepator
Mesaje: 150
Membru din: 06/09/2006 06:20
Localitate: CIPRU, Pafos

Mesajde iuli8700 » 09/09/2006 11:15

mirela scrie:Scuza-ma :master: dar daca ne aratai si taiata vedeam mai mult.Tu ce zici? oricum e super cred =D> =D>



Ai dreptate.... dar n-o taiasem inca...o lasasem la frigider sa se mai intareasca.
Dar dupa ce am citit mesajul tau ... am dat fuga la bucatarie si am taiat o bucata si ...acea bucata pe care o vezi mai jos ... o savurez chiar acum...
Fişiere ataşate
10.jpg
10.jpg (60.4 KiB) Vizualizat de 57338 ori
Imagine

Imagine

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 09/09/2006 11:47

cred ca e tare buna..... am si eu o varianta a prajiturii tale: prajitura CARAMEL - este cam in genul prajiturii tale, dar nu e cu ness ci cu caramel; chiar am facut-o saptamana trecuta dar nu am avut timp sa pregatesc pozele pt a le pune pe site; o voi face cat mai curand :D

Avatar utilizator
mirela
Incepator
Mesaje: 8
Membru din: 08/09/2006 03:46

Mesajde mirela » 09/09/2006 12:00

m-ai convins am sa o fac si eu. =D> =D> =D> =D> =D> BUNA

Avatar utilizator
mirela
Incepator
Mesaje: 8
Membru din: 08/09/2006 03:46

Mesajde mirela » 09/09/2006 01:44

SI bezeau se pune deasupra si gata sau se mai baga la cuptor? :blushing:

Avatar utilizator
iuli8700
Incepator
Mesaje: 150
Membru din: 06/09/2006 06:20
Localitate: CIPRU, Pafos

Mesajde iuli8700 » 09/09/2006 02:04

mirela scrie:SI bezeau se pune deasupra si gata sau se mai baga la cuptor? :blushing:


Nu se pune la cuptor...nu e nevoie...bezeaua e excelenta asa ... cu gust de ness si zahar ars...
Imagine

Imagine

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 09/09/2006 03:53

am reusit sa pun pe site si prajitura mea CARAMEL
Fişiere ataşate
caramel8.jpeg
caramel8.jpeg (158.47 KiB) Vizualizat de 57298 ori

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 09/09/2006 04:18

frumoasa si prajiturica ta...auzi la ea inca o mai savureaza....vreau si eu!!!! :blushing:
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

delia_maria
Incepator
Mesaje: 25
Membru din: 07/08/2010 08:57

Mesajde delia_maria » 10/08/2010 09:44

arata fabulos :flower: :flower: :flower: :flower:
ceva in acest gen am mai mancat undeva e foarte buna


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori