Prajitura cu crema de lapte

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Prajitura cu crema de lapte

Mesajde d_dana_a » 08/05/2015 09:52

O prajitura gustoasa ,care cu siguranta este pe gustul vostru ;)

Ingrediente pentru foi(2 foi):

8 oua
240 gr zahar
210 gr faina
30 gr cacao
1 plic zahar vanilat
esenta de rom
un varf de cutit sare

Ingrediente pentru crema :

300 ml frisca lichida
350 ml lapte condesat
100 ml lapte
15 gr gelatina
50 gr miere
esenta vanilie
2 plicuri zahar

Ingrediente decor:

100 gr ciocolata alba
o ligura lapte
o lingura unt
nuca de cocos

Mod preparare crema:
Pentru inceput se prepara crema ,pentru a se intarii pana ce se fac foile.
Gelatina se dizolva in lapte si se pune pe baie de aburi pana incepe sa faca putina spuma.Gelatina se lasa sa se raceasca putin.
Laptele condesat se amesteca cu mierea ,esenta de vanilie,zaharul vanilat si gelatina turnata in fir subtire.Se bate frisca,dupa care se pune peste compozitia de lapte condesat si se da la rece.
Mod preparare foi:
Galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se deschid la culoare.Peste acestea se adauga faina amestecata cu cacaua.In compozitia obtinuta se pune si romul.
Albusurile se bat spuma cu sarea si se amesteca treptat in compozitia de galbenusuri cu ajutorul unui tel.
Aluatul se imparte in doua si se coace separat intr-o tava tapetata cu faina cu diametrul de 38x26 cm .Se coc pana ce trec testul scobitoarei si se lasa sa se raceasca.
Dupa ce s-au racit se pune crema intre cele doua blaturi si se da la rece pana se prepara glazura.
Ciocolata,untul si laptele se topesc pe foc pana devin lichide,dupa care se intind pe prajitura si se presara cu nuca de cocos.
Prajitura se da la rece pentru aproximativ 2 ore.
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
prajitura_cu_crema_de_lapte1.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte1.jpg (84.4 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte2.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte2.jpg (52.18 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte3.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte3.jpg (51.91 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte4.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte4.jpg (48.73 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte5.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte5.jpg (67.95 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte6.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte6.jpg (91.11 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte7.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte7.jpg (94.18 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte8.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte8.jpg (64.25 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte9.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte9.jpg (65.81 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte10.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte10.jpg (81.87 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte11.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte11.jpg (74.37 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte12.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte12.jpg (54.82 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte13.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte13.jpg (64.42 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte14.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte14.jpg (84.91 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte15.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte15.jpg (93.61 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte16.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte16.jpg (81.31 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte17.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte17.jpg (79.5 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte18.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte18.jpg (91.42 KiB) Vizualizat de 23015 ori
prajitura_cu_crema_de_lapte19.jpg
prajitura_cu_crema_de_lapte19.jpg (68.52 KiB) Vizualizat de 23015 ori
Ultima oară modificat 08/09/2015 09:14 de către d_dana_a, modificat de 2 ori în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 10/05/2015 07:18

Foarte bine arata prajitura :master: :master: :master: :flower: :flower: :flower: Imi place ca are muuuulta crema, pusa in evidenta de blaturile inchise la culoare :buuun: Mi-asi dori o bucatica :peace:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 11/05/2015 09:11

Bine pusa in evidenta crema! Foarte frumoasa prezentarea! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
MIKI

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 15/05/2015 09:36

lucia_bp scrie:Foarte bine arata prajitura :master: :master: :master: :flower: :flower: :flower: Imi place ca are muuuulta crema, pusa in evidenta de blaturile inchise la culoare :buuun: Mi-asi dori o bucatica :peace:

:hug: :hug: :hug:

Va servesc virtual cu o portie :hug: :pup: :love: :flower: ...intradevar este foarte buna aceasta cremoasa ;)
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 16/05/2015 11:33

Trebuie sa fie buna, imi plac prajiturile in genul asta! =D> :buuun: :roll:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 28/05/2015 08:38

mikirafaela scrie:Bine pusa in evidenta crema! Foarte frumoasa prezentarea! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

Multumesc :hug: :love: :flower: ...a fost foarte gustoasa ;)
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 28/05/2015 08:38

nicoleta64 scrie:Trebuie sa fie buna, imi plac prajiturile in genul asta! =D> :buuun: :roll:

Intradevar este foarte buna :pup: :pup: :pup:
:hug: :love: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 29/05/2015 12:07

Prajiturica asta are un gust nemaipomenit, seamana in mare parte cu o prajitura a unei foarte cunoscute marci, dar fiind facuta in casa are si mai mare valoare si este mult mai sanatoasa.

Te felicit fata frumoasa pentru desertul asta minunat.

:pup: :flower: :hug:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 02/06/2015 07:19

yafa scrie:Prajiturica asta are un gust nemaipomenit, seamana in mare parte cu o prajitura a unei foarte cunoscute marci, dar fiind facuta in casa are si mai mare valoare si este mult mai sanatoasa.

Te felicit fata frumoasa pentru desertul asta minunat.

:pup: :flower: :hug:

Multumesc :hug: :master: :pup: :love:
...intradevar seamana foarte mult cu o prajitura cunoscuta din comert..dar e mai buna aceasta :wink: ,mai cremoasa :wink:
Imi place sa gatesc...

Imagine


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 8 vizitatori