Placinta cu varza

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Placinta cu varza

Mesajde d_dana_a » 24/11/2011 03:40

Va servesc cu o altfel de placinta cu varza...care cu siguranta va va placea... :peace:
Ingrediente:

2 verze potrivite
2 l lapte batut
350 gr faina
350 gr malai
500 gr kaizer
2 cepe potrivite
150 ml ulei (eu am folosit ulei presat la rece de floarea soarelui)
200 ml zarzavat sau pasta de tomate
1 ligura praf de copt
condimente: boia,piper,sare (acestea se pun dupa gust)


Mod preparare:
Pentru inceput se taie kaizerul bucatele potrivite, si se prajeste in ulei.Atentie: Kaizerul nu trebuie sa se prajeasca in totalitate.
Peste kaizer se pune ceapa taiata marunt,zarzavatul sau bulionul,varza taiata fideluta,iar dupa aproximativ 10 minute se opreste focul.Aceasta se condimenteaza dupa gust.
Atentie:Varza nu trebuie sa fie fiarta, deoarece va avea timp sa se faca la cuptor.
Intre timp, cat varza se va racii putin , se prepara urmatoarea compozite.
Se pune laptele batut intr-un vas si se amesteca cu malaiul,faina ,praful de copt si putina sare.
Ungem o tava cu ulei, dupa care adaugam compozitia cu lapte batut si in final varza calduta.
Placinta se da la cuptor la foc potrivit, pana ce varza incepe sa se caleasca putin pe deasupra .
Se serveste calda, taiata in bucatele potrivite.
Obtional se poate servii si cu putina smantana pe deasupra.
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
15.JPG
15.JPG (78.41 KiB) Vizualizat de 4489 ori
14.JPG
14.JPG (94.06 KiB) Vizualizat de 4489 ori
13.JPG
13.JPG (84.51 KiB) Vizualizat de 4489 ori
12.JPG
12.JPG (96.85 KiB) Vizualizat de 4489 ori
11.JPG
11.JPG (103.23 KiB) Vizualizat de 4489 ori
10.JPG
10.JPG (92.04 KiB) Vizualizat de 4489 ori
9.JPG
9.JPG (66.86 KiB) Vizualizat de 4489 ori
8.JPG
8.JPG (63.6 KiB) Vizualizat de 4489 ori
7.JPG
7.JPG (57.76 KiB) Vizualizat de 4489 ori
6.JPG
6.JPG (89.19 KiB) Vizualizat de 4489 ori
5.JPG
5.JPG (100.38 KiB) Vizualizat de 4489 ori
4.JPG
4.JPG (104.2 KiB) Vizualizat de 4489 ori
3.JPG
3.JPG (83.31 KiB) Vizualizat de 4489 ori
2.JPG
2.JPG (78.02 KiB) Vizualizat de 4489 ori
1.JPG
1.JPG (78.74 KiB) Vizualizat de 4489 ori
Ultima oară modificat 24/11/2011 05:38 de către d_dana_a, modificat de 2 ori în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 24/11/2011 04:50

Ptiuuuu, da-mi facusi o pofta pacatoasa rau de tot, tu fata :buuun: :buuun: :buuun:

Imi place placinta cu varza de mor da' n-o fac din motive de coca-aluat etc. Asta ma aranjeaza de minune, abia astept s-o fac :roll: :roll: :roll:

Ia zi tu lu' tanti: ai pus boia si nu bulion asa-i? Ca in agenda mea personala varza merge mai bine cu boia decat cu bulion (cu mici exceptii...) Eu nici la sarmalute nu pun bulion, asa ca in pozele tale vad cu placere boiaua :peace:

Voi face placinta asta, hotarat :!:

=D> =D> =D> :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 24/11/2011 05:14

Super reteta :!: :!: :!:

D-dana_a draga, m-ai dat pe spate...ce sa mai zic...mor aici in fata calculatorului :badday: :oops: :badday:

Foarte, foarte interesanta ideea si reteta :master: :master: :master:

Na !...n-am cuvinte...m-am blocat...imi place la nebunie !!!

=D> =D> =D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 24/11/2011 06:20

iuliajewel scrie:Ptiuuuu, da-mi facusi o pofta pacatoasa rau de tot, tu fata :buuun: :buuun: :buuun:

Imi place placinta cu varza de mor da' n-o fac din motive de coca-aluat etc. Asta ma aranjeaza de minune, abia astept s-o fac :roll: :roll: :roll:

Ia zi tu lu' tanti: ai pus boia si nu bulion asa-i? Ca in agenda mea personala varza merge mai bine cu boia decat cu bulion (cu mici exceptii...) Eu nici la sarmalute nu pun bulion, asa ca in pozele tale vad cu placere boiaua :peace:

Voi face placinta asta, hotarat :!:

=D> =D> =D> :flower: :flower: :flower:


Ma bucur foarte mult ca iti place :hug: :flower: :pup:

Varza se poate face in functie de gusturile fiecaruia, se poate pune boia sau bulion sau nu se poate pune niciuna.
Eu am pus zarzavat ( sau se poate pune bulion) si boia, in zona Olteniei de unde sunt eu varza se face cu bulion, dar aici in Transilvania,Sibiu (unde locuiesc in prezent) se foloseste boia, asa ca am facut o combinatie :wink:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 24/11/2011 06:22

lucia_bp scrie:Super reteta :!: :!: :!:

D-dana_a draga, m-ai dat pe spate...ce sa mai zic...mor aici in fata calculatorului :badday: :oops: :badday:

Foarte, foarte interesanta ideea si reteta :master: :master: :master:

Na !...n-am cuvinte...m-am blocat...imi place la nebunie !!!

=D> =D> =D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

Multumesc :hug: :flower: :pup: daca as putea te-as servi cu mare placere :flower: :flower: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 24/11/2011 08:40

wauuu dana arata de nota 100000000000000000000000..
ce pofta mi-ai facut, :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

:hug:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 25/11/2011 10:05

yaya6 scrie:wauuu dana arata de nota 100000000000000000000000..
ce pofta mi-ai facut, :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

:hug:

Multumesc mult Yaya :hug: :flower: :pup: :love: :hug:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
dora01
Incepator
Mesaje: 21
Membru din: 21/08/2011 04:00

Placinta asta trebuie incercata

Mesajde dora01 » 25/11/2011 11:12

:P :P :P

dana,de ce n-am dat de reteta asta cu doua zile mai devreme?In 23 mi-am serbat ziua de nastere si pe langa bunataturile mele,placinta asta ar fi facut furori. =)) =))

nu-i bai o incerc de Mos Nicolae ca,de acum trebuie sa fim cat mai inventive si mai surprinzatoare.

Esti grozava,dana!

In varza eu as pune marar sau cimbru. Se potriveste de minune! :P

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Re: Placinta asta trebuie incercata

Mesajde d_dana_a » 25/11/2011 11:30

dora01 scrie::P :P :P

dana,de ce n-am dat de reteta asta cu doua zile mai devreme?In 23 mi-am serbat ziua de nastere si pe langa bunataturile mele,placinta asta ar fi facut furori. =)) =))

nu-i bai o incerc de Mos Nicolae ca,de acum trebuie sa fim cat mai inventive si mai surprinzatoare.

Esti grozava,dana!

In varza eu as pune marar sau cimbru. Se potriveste de minune! :P


Normal placinta este facuta cu aproximativ o luna in urma...dar nu am avut timp sa o postez :badday: :badday: :badday:
Sunt sigura ca daca o faci o data ...o sa o incerci si a doua oara :peace:
Intradevar mararul si cimbrul parca sunt facute pentru varza :wink:, dar am incercat sa o fac fara, deoarece am pus zarzavatul care contine mai multe legume, printre care frunze de patrunjel si telina...
Compozitia de varza se poate face dupa gustul fiecaruia,asemanatore cu varza calita :wink:
Multumesc :hug: :pup: :flower:

Ps: La multi ani :party: :party: :party:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 26/11/2011 02:52

Ehei, am facut placinta cu varza :roll: :roll: :roll:

Buuuuunaaaa de buna fata draga, ma bucur ca am indraznit! Da' mananci de nu mai poti, asta e chestia nasoala :x

Bravo =D> =D> =D> felicitari inca odata :flower: :flower: :flower:
Fişiere ataşate
Placinta cu varza - ADANA 048.jpg
Placinta cu varza - ADANA 048.jpg (71.97 KiB) Vizualizat de 4021 ori
Placinta cu varza - ADANA 040.jpg
Placinta cu varza - ADANA 040.jpg (59.3 KiB) Vizualizat de 4021 ori
Placinta cu varza - ADANA 028.jpg
Placinta cu varza - ADANA 028.jpg (101.76 KiB) Vizualizat de 4021 ori
Placinta cu varza - ADANA 023.jpg
Placinta cu varza - ADANA 023.jpg (89.22 KiB) Vizualizat de 4021 ori
Placinta cu varza - ADANA 020.jpg
Placinta cu varza - ADANA 020.jpg (80.53 KiB) Vizualizat de 4021 ori
Placinta cu varza - ADANA 017.jpg
Placinta cu varza - ADANA 017.jpg (89.37 KiB) Vizualizat de 4021 ori
Placinta cu varza - ADANA 001.jpg
Placinta cu varza - ADANA 001.jpg (78.99 KiB) Vizualizat de 4021 ori


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 29 vizitatori