Pilaf cu dovlecei, mazare si porumb

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Pilaf cu dovlecei, mazare si porumb

Mesajde lucia_bp » 09/10/2013 05:36

Ingrediente:

-1 ceapa, tocata marunt
-1 legatura de ceapa vrde, tocata rondele
-2 linguri ulei
-2- 3 dovlecei
-140 g orez
-coaja rasa de lamaie, dupa gust ( optional)
-275 ml supa de legume
-1 ardei gras, rosu, taiat cubulete
-1 cutie boabe de porumb
-100 g boabe de mazare, din conserva sau congelate
-2 linguri zeama de lamaie
-1 legatura marar verde, tocat marunt
-sare
-piper, proaspat macinat

Preparare:

Caliti ceapa si ceapa verde in uleiul incins pana se inmoaie.
Adaugati dovleceii curatati si taiati cubulete si sotati inca cateva minute.
Puneti orezul, coaja rasa de lamaie ( optional), supa, acoperiti vasul cu un capac si lasati sa fiarba, la foc mic, pana cand lichidul se absoarbe aproape tot si orezul incepe sa se inmoaie.
Adaugati ardeiul si fierbeti in continuare pana ce orezul este facut. La nevoie, completati cu inca putina supa fierbinte.
La sfarsit, inglobati boabele de porumb, de mazare, zeama de lamaie si lasati pe foc inca 2 min, amestecand ocazional, apoi condimentati cu marar verde, tocat marunt, sare si piper, dupa gust.

Serviti pilaful cat este cald, presarat cu marar verde, simplu sau ca garnitura.
Fişiere ataşate
cimg2247.jpg
cimg2247.jpg (99.27 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2267.jpg
cimg2267.jpg (74.44 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2268.jpg
cimg2268.jpg (108.38 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2271.jpg
cimg2271.jpg (92.38 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2272.jpg
cimg2272.jpg (76.44 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2274.jpg
cimg2274.jpg (108.98 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2276.jpg
cimg2276.jpg (102.92 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2280.jpg
cimg2280.jpg (112.46 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2283.jpg
cimg2283.jpg (101.22 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2286.jpg
cimg2286.jpg (126.28 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2287.jpg
cimg2287.jpg (128.67 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2288.jpg
cimg2288.jpg (123.26 KiB) Vizualizat de 2345 ori
cimg2291.jpg
cimg2291.jpg (133.6 KiB) Vizualizat de 2345 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 09/10/2013 05:41

O bunatate exact pe gustul meu! :wink:

Lucia... =D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 10/10/2013 06:32

Danieluta scrie:O bunatate exact pe gustul meu! :wink:

Lucia... =D> :hug: :flower:


O combinatie buna a acestor legume...Ma bucur ca-ti place pilaful :pup: ...este o idee de mancarica vegetariana si se poate servi si in zilele cand se tine post...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 13/10/2013 12:13

Ce bunatate! Eu daca as putea, as manca numai asa ceva!

:flower: :flower: :flower:
Imagine

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 17/10/2013 03:10

Lucia =D> =D> =D> imi place combinatia pe care ai pregatit-o. :hug: :pup: :flower:


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori