Pasta de somon afumat in cosulete " Janet"

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Pasta de somon afumat in cosulete " Janet"

Mesajde pupi » 29/03/2010 10:43

Azi , cu ocazia Floriilor si dezlegarea la peste , am facut, printre altele, cosuletele postate de Janet dar cu umplutura mea "pasta de somon afumat"..Poate va intereseaza....au avut un succes nemaipomenit


Deci , avem nevoie

cosulete cu susan si mac gata preparate/coapte ( vezi reteta "Ficatei serviti altfel" postat de Janet)
http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... tfel-6952/
400 gr somon afumat( fara oase)
100 gr margarina vegetala
sare ( daca este cazul) si piper dupa gust
100-150 gr nuca prajita si macinata
zeama de la jumate de lamaie( se poate si mai mult daca va place)
masline pentru decor


Eu din cantitatea de aluat ptr cosulete , am facut in tavi de mini muffins-uri 42 de bucati. Mi-au iesit asa de multe pentru ca am intins aluatul cu masina de facut taietei si patura a iesit tare subtire.. Deci am decupat cu ajutorul unui pahar de apa rotocoale de aluat cu care am umplut formele de muffins( mini). Le-am copt , conform retetei si le-am lasat pana in ziua urmatoare cand am trecut la prepararea pastei de somon.
Am curatat somonul de piele si l-am rupt putin cu mana dupa care l-am pus in food processor/blender. Deasupra am pus piper , lamaie stoarsa si margarina vegetala. Nu am folosit margarina normala ci una complet vegetala ( non-hydrogenated) cu ulei de seminte de in si soia. Am macinat , adaugand cate putin ulei de masline ( dupa ochi) ca sa ii dau putin lichid pestelui :wink: . Pasta obtinuta am scos-o , am pus-o in alt vas dupa care am amestecat cu nuca prajita si macinata.La sfarsit am gustat si am dres de piper( sare nu a mai fost nevoie ptr pestele afumat este deja destul de sarat) . Am umplut cosuletele cu pasta asta de somon , am decorat cu masline umplute cu un ardei picant.
Pot sa va asigur ca aceste cosulete cu susan si mac in combinatie cu somonul amestecat cu nuca prajita au fost nemaipomenite si ca am sa le mai repet saptamana viitoare sa le am pe masa intre aperitivele de la masa de Pasti :buuun: :buuun: :buuun:
Fişiere ataşate
032 cosulete.jpg
032 cosulete.jpg (84.92 KiB) Vizualizat de 4778 ori
031 cosulete.jpg
031 cosulete.jpg (92.53 KiB) Vizualizat de 4778 ori
033 cosulete.jpg
033 cosulete.jpg (71.53 KiB) Vizualizat de 4778 ori
030 cosulete.jpg
030 cosulete.jpg (49.22 KiB) Vizualizat de 4778 ori
025 cosulete.jpg
025 cosulete.jpg (60.9 KiB) Vizualizat de 4778 ori
018 cosulete.jpg
018 cosulete.jpg (103.12 KiB) Vizualizat de 4778 ori
017 cosulete.jpg
017 cosulete.jpg (76.35 KiB) Vizualizat de 4778 ori
016 cosulete.jpg
016 cosulete.jpg (73.98 KiB) Vizualizat de 4778 ori
015 Cosulete.jpg
015 Cosulete.jpg (72.42 KiB) Vizualizat de 4778 ori
008 aperitiv de post.jpg
008 aperitiv de post.jpg (73.31 KiB) Vizualizat de 4778 ori
032 aperitiv cu somon afumat.jpg
032 aperitiv cu somon afumat.jpg (44.37 KiB) Vizualizat de 6647 ori
031 aperitiv cu somon afumat.jpg
031 aperitiv cu somon afumat.jpg (63 KiB) Vizualizat de 6647 ori
030 aperitiv cu somon afumat.jpg
030 aperitiv cu somon afumat.jpg (37.04 KiB) Vizualizat de 6647 ori
029 aperitiv cu somon afumat.jpg
029 aperitiv cu somon afumat.jpg (64.93 KiB) Vizualizat de 6647 ori
026 aperitiv cu somon afumat.jpg
026 aperitiv cu somon afumat.jpg (43.75 KiB) Vizualizat de 6647 ori
025 aperitiv cu somon afumat.jpg
025 aperitiv cu somon afumat.jpg (51.95 KiB) Vizualizat de 6647 ori
023 aperitiv cu somon afumat.jpg
023 aperitiv cu somon afumat.jpg (28.39 KiB) Vizualizat de 6647 ori
022 aperitiv cu somon afumat.jpg
022 aperitiv cu somon afumat.jpg (61.52 KiB) Vizualizat de 6647 ori
019 aperitiv cu somon afumat.jpg
019 aperitiv cu somon afumat.jpg (46.13 KiB) Vizualizat de 6647 ori
032 aperitiv cu somon afumat.jpg
032 aperitiv cu somon afumat.jpg (44.37 KiB) Vizualizat de 6647 ori
Ultima oară modificat 01/04/2012 06:22 de către pupi, modificat 1 dată în total.

janet
Incepator
Mesaje: 97
Membru din: 19/02/2010 03:48
Localitate: Brasov,Romania
Contact:

Mesajde janet » 29/03/2010 12:15

Minunat ,Pupi!Arata grozav,felicitari!Ai fost multumita de aluatul de cosulete?

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 29/03/2010 12:51

la superlativ arata,felicitari :hug: :flower:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 29/03/2010 01:42

ce faine au iesit! buna idee de aperitiv :hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 29/03/2010 01:52

Wow, sa le mananci de pe monitor nu alta! Arata superb sunt de facut neaparat! Multumim Pupi si janet! :flower:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 29/03/2010 11:53

Janet, da draga, imi place aluatul mult, se face usor, se lucreaza usor, si e bun la aperitive de orice fel.....data viitoare tot cu peste am sa il umplu , dar sigurat am sa incerc si cu ciuperci sau branzeturi...mersi din nou :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 29/03/2010 11:55

yaya6 mersi, au fost super faine, nici prin cap nu mi-a trecut ca au sa fie chiar asa de gustoase....o combinatie perfecta si in cantitati tocmai potrivite....neaparat sa incerci aperitivul asta cand ai sa ai ocazia :hug: :pup:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 29/03/2010 11:56

Yafa, sant usor de facut ...cosuletele se pot face din timp si umplutura este foarte rapida...10 minute si gata totul... are sa iti placa :buuun: :hug: :pup:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 29/03/2010 11:58

elena.elena , cand are sa fie momentul potrivit , sant sigura ca ai sa le incerci si are sa iti placa :buuun: ....eu una sant super incantata de aperitivul asta :buuun: :hug:

Avatar utilizator
mery
Bucatar in devenire
Mesaje: 374
Membru din: 20/02/2007 12:23
Localitate: madrid ( brasov )

Mesajde mery » 30/03/2010 12:00

uuuiiiuuuii ce minunatii ai facut tu acolo...
dar acum sa ma ajute fetele (din spania) maria si roxy,unde gasesc eu mac?
mariana


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori