Nuci umplute cu crema de vanilie

Cunoasteti retete culinare atat de bune incat va aduc prietenii in casa la fiecare Paste sau Craciun? Sunteti rugati sa gatiti mancaruri speciale pentru aniversarile altora sau alte ocazii? Descrieti aici mancarurile care fac sarbatorile voastre mai speciale decat ale altora.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
gospodariu
Incepator
Mesaje: 74
Membru din: 24/10/2015 04:07

Nuci umplute cu crema de vanilie

Mesajde gospodariu » 01/01/2016 09:17

Pentru coji:
2 oua;
13 linguri de ulei;
13 linguri de lapte;
100 g zahar;
1 lingura esenta de vanilie;
1 plic de amoniu pentru prajituri;
500 g faina alba;
un praf de sare;

Pentru crema:
500 g lapte;
5 galbenusuri;
100 g zahar;
2-3 linguri de amidon;
1 pastaie de vanilie;<br/><br/> Se bat ouale cu zaharul si un praf de sare pana se fac o spuma fina, albicioasa.Se adauga treptat uleiul, laptele, amoniul stins si vanilia.
Se incorporeaza faina lingura cu lingura pana se obtine un aluat care nu se lipeste de peretii vasului sau de maini.Se lasa aluatul sa se odihneasca cam 30 de min.
Se fac bilute mici de coca,se incinge bine forma si se pun bilutele foarte repede pentru ca aluatul se coace instant.
Se coc la foc mic circa 1 min si jumatate.Crema de vanilie este destul de simpla:se amesteca galbenusuri cu zaharul,amidonul si vanilia si se toarna intr-o cratita peste lapte.Se fierbe pana se ingroasa.
Se umplu nucile cu crema, se lipesc cate doua si apoi de pudreaza cu zahar. <br/><br/>
Fişiere ataşate
2013_10_18_19_09_41.jpg
2013_10_18_19_09_41.jpg (75.6 KiB) Vizualizat de 1742 ori
Nuci umplute cu crema de vanilie-100_7389.JPG
Nuci umplute cu crema de vanilie-100_7389.JPG (1.44 MiB) Vizualizat de 1755 ori

Înapoi la “Retete pentru sarbatori”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator