Mousse de ciocolata cu menta si zmeura

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

madi_marin
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 06/11/2015 11:46

Mousse de ciocolata cu menta si zmeura

Mesajde madi_marin » 01/06/2019 08:26

300 ml frişcă lichidă
300 g ciocolată
3 foi de gelatină
200 ml frişcă lichidă bătută spumă
esenţă de mentă
300 g zmeură
Foile de gelatină se pun la înmuiat în apă rece cât să le acopere. Se lasă la hidratat 10 minute (cam până se pregăteşte compoziţia de ciocolată).

Într-un vas se pun frişca lichidă şi ciocolata. Se amestecă la foc mic până se obţine o consistenţă omogenă şi ciocolata s-a topit complet. Se dă la răcorit.

Gelatina hidratată se scurge de apă şi se pune într-un imbric , la foc foarte mic, până devine lichidă. Atenţie să nu fiarbă, doar să se dizolve complet!

În compoziţia de ciocolată se pun întâi gelatina, apoi frişca bătută şi esenţa de mentă. Se amestecă bine şi se pune compoziţia la congelator , să capete consistenţă.

Se poate încorpora zmeura în mousse sau se serveşte alături.

Poftă bună!
Fişiere ataşate
656x440-mousse-de-ciocolata-cu-menta-si-zmeura-321772.jpg
656x440-mousse-de-ciocolata-cu-menta-si-zmeura-321772.jpg (34.04 KiB) Vizualizat de 1406 ori

Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori