Mi s-a stricat masina de paine

Discutii libere pe orice tema

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 28/03/2006 08:51

reteta chec
pt. un chec mai mic
250 g faina care dospeste singura( o prietena a zis ca ea face un amestec fainasi praf copt)
200g zahar
200 g unt
4 linguri lapte
3 galbenusuri
vanilie
50 g cacao
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 28/03/2006 11:34

Multumesc.Cat de curand il voi face.Momentan incerc sa descifrez capriciile masinii.

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 29/03/2006 05:53

felicitari pt. achizitie,ai grija ca fiecare are hachitele ai ...dar dupa ce ii inveti cantitatile potrivite de faina -apa...ai sa fi f. incantata
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 29/03/2006 06:04

Multumesc.
Acum am in cuptor reteta ta de paine.Sunt f. curioasa.Prima am facut-o dupa reteta ei.(am adaptat cantitatile pt o paine de i kg)si a crescut, de era sa iasa prin geam(are capacitatea pt. 1200 g).S-ar putea sa fi fost drojdia de vina:pakmaya.Acum am folosit dr.Oetker.Mai sunt 50'.Te tin la curent.
Ultima oară modificat 29/03/2006 08:31 de către miha1950, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 29/03/2006 06:43

cam asa patesc si eu cateodata ,iese din masina asa bine dospeste,eu imi permit sa te sfatuiesc sa folosesti cat mai multe amestecuri de faini(ramanand in cantitatea data)tot asa poti jongla si cu cantitatea de apa -lapte,sau inlocui untul cu margarina,ulei ,unsoare .....
eu daca folosesc faina intermediara ,pun doar apa (si in loc de lapte) si folosesc unsoare ,prinde asa un gust de paine taraneasca...iar atunci cand fac cu lapte si unt folosesc faina alba ca sa fac paine de "domni"
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 29/03/2006 08:01

Aha!Eu am facut cu faina alba si apa+ulei(pe motiv de post).
Si astazi a luat-o nitel razna.S-a lipit putin de geam.A rebuit sa prelungesc nitel programul de copt(era putin umeda unde se "prinsese".Cred ca si faina este vinovata:am folosit Grania, o faina pt. cozonaci.Maine cumpar una mai temperata.Cand descarc pozele iti prezint produsul.Astept sa se raceasca, sa-i fac si o sectiune.Cred ca mai am nevoie de vreo cateva incercari.Azi am lasat rumenirea la culoare deschisa.La mediu a fost cam tare coaja.

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 29/03/2006 08:33

Abia scoasa din cuptor.
Fişiere ataşate
2005_0224Image0001.JPG
2005_0224Image0001.JPG (44.52 KiB) Vizualizat de 5330 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 29/03/2006 08:34

Scoasa din forma
Fişiere ataşate
2005_0224Image0002.JPG
2005_0224Image0002.JPG (38 KiB) Vizualizat de 5329 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 29/03/2006 08:36

Poza de sectiune nu mi-a reusit, dar paine a reusit in interior.Totusi coaja este cam tare.Miezul insa este grozav.
Fişiere ataşate
2005_0224Image0005.JPG
2005_0224Image0005.JPG (43.3 KiB) Vizualizat de 5328 ori

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 29/03/2006 09:16

f. frumoasa imi place si sectiunea ,ce marca ii masina ta?
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede


Înapoi la “Zona libera”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori