Mancare de pui cu cartofi (Estofado )

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
roxy14
Bucatar
Mesaje: 868
Membru din: 22/07/2008 09:22

Mancare de pui cu cartofi (Estofado )

Mesajde roxy14 » 13/09/2010 07:11

Ptr acesta mancare ,denumita aici "estofado",mancaruri tipice din zona avem nevoie de:
Aici va las cu ingredientele :
1/2 pui taiat bucati
1/2 cartofi in cuburi
2-3 morcovi mediani
o mana de mazare(congelata -in cazul meu)
1 ceapa medie
ardei verde
2 dinti de usturoi
cuisoare
foi dafin
un pahar de vin alb
2 pahare de supa de pui sau apa
ulei
sare,delikat
azafran
Mod de preparare:
In oala adaugam putin ulei de masline si calim ceapa,ardeiul,usturoiul ...cand sunt putin calite adaugam mazarea si apoi paharul de vin.
Lasam oala descoperita ca sa se evapore alcolul.
Adaugam sare,laurel,cuisoare si lasam intr-un clocot.
Apoi adaugam puiul si cartofi taiati in cubulete.
adaugam 2 pahare de apa sau supa de pui ,punem putin azafran si acoperim oala timp de 1/2 ora la indicatorul 2.

Cand este gata ,desfacem cu grija capacul sub putina apa de la robinet .
Pofta mare!!! :buuun: :buuun: :buuun:
Fişiere ataşate
IMG_9657.JPG
IMG_9657.JPG (12.87 KiB) Vizualizat de 2803 ori
IMG_9656.JPG
IMG_9656.JPG (13.5 KiB) Vizualizat de 2803 ori
IMG_9652.JPG
IMG_9652.JPG (11.5 KiB) Vizualizat de 2803 ori
IMG_9648.JPG
IMG_9648.JPG (16.65 KiB) Vizualizat de 2803 ori
IMG_9647.JPG
IMG_9647.JPG (10.04 KiB) Vizualizat de 2803 ori
IMG_9645.JPG
IMG_9645.JPG (16.2 KiB) Vizualizat de 2803 ori
IMG_9644.JPG
IMG_9644.JPG (14.47 KiB) Vizualizat de 2803 ori

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori