Fursecuri cu scortisoara

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

vero
Bucatar
Mesaje: 890
Membru din: 26/10/2007 05:22
Contact:

Fursecuri cu scortisoara

Mesajde vero » 23/12/2007 08:43

Ingrediente:
-aluat:
- 100g unt
- 100g zahar(eu pun zahar pudra)
- 2 galbenusuri ou
- 170g faina
- 1/2 pac. praf copt
Ingrediente
-umplutura:
- 4 galbenusuri
- 200g zahar
- 1 pac. zahar vaniliat
- 200g nuci macinate
- 2lc scortisoara
- 6 albusuri de ou
Mod preparare: Cuptorul se incinge la 200C.
Faina se amesteca cu praful de copt.Untul care are temp. camerei se freaca bine cu zaharul pina ce zaharul sa topit,se adaoga mai departe galbenusurile si faina.
Aluatul bine mixat se intinde uniform pe o tava captusita cu hirtie de copt.
Pt. umplutura se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vaniliat pina ce zaharul sa topit(ca. 5 min.),se adaoga nucile macinate si scortisoara si se amesteca totul bine.
Albusurile se bat spuma,pina ce spuma devine tare si nu mai curge.1/3 in masa de albusuri se amesteca cu masa de galbenusuri si nuci,iar restul spumei de albus se mesteca cu atentie,doar cu o lingura in aceeasi masa.
Intai pune un strat de gem de caise sau gustui sau ce vreti voi...eu am pus de gutui, asta sa se fixeze mai bine blatul de crema de albusuri.
Umplutura se toarna peste aluat si stratul de gem si se intinde uniform.
Totul se da la copt pt. cam 25 min.
Se scoate tava si se trage prajitura cu hartie de copt cu tot pe gratarul de bucatarie. Se taie bucatele dupa ce s-a racit.
Fişiere ataşate
IMG_3649.jpg
IMG_3649.jpg (48.98 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3650.jpg
IMG_3650.jpg (33.19 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3651.jpg
IMG_3651.jpg (48.01 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3652.jpg
IMG_3652.jpg (29.56 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3653.jpg
IMG_3653.jpg (55.06 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3653.jpg
IMG_3653.jpg (55.06 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3654.jpg
IMG_3654.jpg (23.92 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3655.jpg
IMG_3655.jpg (32.25 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3656.jpg
IMG_3656.jpg (50.39 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3657.jpg
IMG_3657.jpg (62.13 KiB) Vizualizat de 2099 ori
IMG_3689.jpg
IMG_3689.jpg (63.48 KiB) Vizualizat de 2099 ori

Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori