Friptura de cartofi cu pui si rosmarin la cuptor

Ingrediente(pentru doua portii):
doua copane,
6-7 cartofi medii sau mici,
sare de mare,
piper negru,
o capatana de usturoi,
doua crengute de rosmarin,
20 g unt aromatizat cu bacon si salvie,
ulei de masline.

Preparare:
Se curata cartofii si se injumatatesc(daca sunt cartofi medii) sau se lasa intregi daca sunt mici.
Se spala bine copanele cu apa rece.
Se pun copanele si cartofii intr-o tava de marime medie.
Se freaca cu o lingura de sare de mare.
Se pune piper proaspat macinat (dupa gust).
Se stropesc cartofii cu ulei de masline.
Se adauga 100 ml apa (asa incat cartofii sa fie jumatate in apa)
Se presara rosmarin sau se pun crengutele intregi.
Se taie trei sferturi din capatana de usturoi (necuratata) si se pune in tava.
Se pune untul peste copane (taiat bucatele) si intre pielita si copan- in masura in care se poate face acest lucru- se maseaza copanele cu unt.. in zona indicata.
Se stropesc si copanele cu ulei de masline.
Se lasa tava acoperita la temperatura de 220°C o ora.
Dupa acest interval de timp se inlatura capacul si se mai lasa 30-35 minute.
*Optional se stropesc cu sosul format in tava.

Se serveste cu ardei copti sau muraturi.


**Anexez si o poza cu untul a carui reteta o pun (probabil) in alta zona. Mentionez ca baconul din unt este preparat termic, iar untul e pastrat in congelator.

cartofi cu copane si rosmarin_01.jpg
Descriere:
Marime fisier:	95.5 kb
Vizualizat:	de 1107 ori

cartofi cu pui si rosmarin - detaliu.jpg
Descriere:
Marime fisier:	102.22 kb
Vizualizat:	de 1107 ori

unt cu bacon.jpg
Descriere:
Marime fisier:	78.78 kb
Vizualizat:	de 1107 ori