Cozonac cu nuca, in bucatele

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Cozonac cu nuca, in bucatele

Mesajde lucia_bp » 07/01/2011 06:32

Se poate si asa !!!

Ingrediente :

-250 g nuca macinata
-1 lingurita scortisoara pudra
-130 g zahar pudra
-putin lapte caldut
-250 g branza cremoasa (quark) sau se poate folosi branza proaspata de vaci, scursa, amestecata cu putina smantana sau iaurt gras pentru a deveni cremoasa ori ricotta
-5 linguri ulei
-5 linguri lapte
-1 ou
-1 praf de sare
-1 pachet zahar vanilat
-300 g faina
-1 pachet praf de copt
-1 galbenus, pentru uns
-zahar pudra, pentru ornat

Preparare :

Intr-un bol, amestecati nuca macinata, scortisoara pudra, 50 g zahar praf si atata lapte caldut pana totul devine ca o crema ceva mai tare ce se poate intinde cu cutitul.
Separat, frecati crema de branza cu sarea, oul, uleiul, 5 linguri de lapte, zaharul vanilat, zaharul ramas, pana ce zaharul s-a topit, turnati peste faina cernuta impreuna cu praful de copt si framantati bine.
Intindeti in foaie subtire in forma de dreptunghi, pe masa de lucru si repartizati uniform umplutura cu nuca, pe intreaga suprafata, ajutandu-va de un cutit.
Rulati pe lungime, din ambele sensuri spre mijloc si despartiti cele doua rulouri formate prin taiere.
Taiati rulourile in bucati de 4-5 cm lungime si asezati-le in tava tapetata cu hartie de copt.
Ungeti-le cu galbenus usor batut cu 1 lingura de lapte caldut si dati la cuptorul preancalzit, pentru circa 20-25 min, la 180 grade sau pana ce sunt coapte si frumos rumenite.
Scoateti pe un gratar si lasati la racit.
Serviti-le pudrate cu zahar praf.
Fişiere ataşate
CIMG1129.JPG
CIMG1129.JPG (68.75 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0820.JPG
CIMG0820.JPG (85.08 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0809.JPG
CIMG0809.JPG (68.27 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0808.JPG
CIMG0808.JPG (68.65 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0804.JPG
CIMG0804.JPG (68.05 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0803.JPG
CIMG0803.JPG (47.69 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG1128.JPG
CIMG1128.JPG (74.87 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0795.JPG
CIMG0795.JPG (64.12 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0794.JPG
CIMG0794.JPG (67.84 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0791.JPG
CIMG0791.JPG (53.32 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0788.JPG
CIMG0788.JPG (43.85 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0787.JPG
CIMG0787.JPG (68.8 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0785.JPG
CIMG0785.JPG (102.75 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0757.JPG
CIMG0757.JPG (52.55 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0756.JPG
CIMG0756.JPG (66.37 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0753.JPG
CIMG0753.JPG (62.4 KiB) Vizualizat de 19219 ori
CIMG0750.JPG
CIMG0750.JPG (68.04 KiB) Vizualizat de 19219 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 07/01/2011 07:05

Dupa aspect sant buseuri....preferatele mele din copilarie :buuun: :buuun: ....zilele trecute ma uitam peste reteta, este diferita de a ta , dar aspectul e acelasi....reteta mea nu are branza, e doar un aluat de foietaj din faina, unt,sare si otet iar umplutura are in plus coaja de lamaie rasa si pesmet...la sfarsit se insiropeaza putin ....oricum sant facute sant nemaipomenite....
=)) =)) voiam sa spun ca le fac sambata, dar deja asa de multe mi-am propus pentru ziua libera incat nu stiu daca am sa apuc sa fac nici jumate din ele.... :P :P ....
Lucia :hug: si mersi de reteta...am sa fac jumate de portie reteta ta si jumate reteta mea :pup: :hug:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 07/01/2011 11:36

Arata grozav, am sa le fac si eu zilele astea, ca tare trebuie sa fie bune :roll: :roll: :roll:
:hug: :master: :master: :master:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 11/01/2011 03:21

am venit cu dovada :wink: , eu le-am facut si cu mere si cu nuca, insa le-am culcat ca la melcisori.
Fişiere ataşate
P1060265CC.jpg
P1060265CC.jpg (70.08 KiB) Vizualizat de 19027 ori
P1060269.JPG
P1060269.JPG (55.75 KiB) Vizualizat de 19027 ori
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 12/01/2011 07:02

pupi scrie:Dupa aspect sant buseuri....preferatele mele din copilarie :buuun: :buuun: ....zilele trecute ma uitam peste reteta, este diferita de a ta , dar aspectul e acelasi....reteta mea nu are branza, e doar un aluat de foietaj din faina, unt,sare si otet iar umplutura are in plus coaja de lamaie rasa si pesmet...la sfarsit se insiropeaza putin ....oricum sant facute sant nemaipomenite....
=)) =)) voiam sa spun ca le fac sambata, dar deja asa de multe mi-am propus pentru ziua libera incat nu stiu daca am sa apuc sa fac nici jumate din ele.... :P :P ....
Lucia :hug: si mersi de reteta...am sa fac jumate de portie reteta ta si jumate reteta mea :pup: :hug:


Tare as vrea sa le vad cum arata cele facute dupa reteta ta !

Te rog frumos posteaza reteta cu poze !

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 13/01/2011 08:33

Ce reteta buna! eu asa fac saratelele ,,light'' ,
Mini cozonaci de nota zece !o sa-i prepar poate chiar astazi daca rezolv problema cu nuca 8) ... si varianta cu mere e interesanta :roll:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 16/01/2011 12:10

yafa scrie:Arata grozav, am sa le fac si eu zilele astea, ca tare trebuie sa fie bune :roll: :roll: :roll:
:hug: :master: :master: :master:


Ai fost asa de harnicuta ca nici nu am apucat sa-ti raspund ca le-ai si facut !

=D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 19/01/2011 06:07

thea scrie:Ce reteta buna! eu asa fac saratelele ,,light'' ,
Mini cozonaci de nota zece !o sa-i prepar poate chiar astazi daca rezolv problema cu nuca 8) ... si varianta cu mere e interesanta :roll:


Ai facut mini- cozonaceii ???

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 20/01/2011 09:52

lucia_bp scrie:
thea scrie:Ce reteta buna! eu asa fac saratelele ,,light'' ,
Mini cozonaci de nota zece !o sa-i prepar poate chiar astazi daca rezolv problema cu nuca 8) ... si varianta cu mere e interesanta :roll:


Ai facut mini- cozonaceii ???

:pup: :pup: :pup:

Da , am facut sub diferite forme, cozonacei, cornulete, pliculete si perinitze .... te rog sa ma crezi ca 2 tavi au iesit, am mancat caldutze toti 4 aproape ambele tavi :P ...foarte foarte buneeeee, fragede !!! eu am umplut cu nuca dar si cu rahat ! cele cu nuca mie mi-au placut f f mult, ei !!! dar am lasat cateva fara umplutura , sunt foarte delicioase si fara nimic !! excelenta reteta, rapida !!! am ceva poze ... nu am apucat sa fac prea multe ca asa pofticiosi am fost :roll: :roll: :roll: Andrei in ambele maini tinea cate un cornuletz :lol: multumesc foarte mult pentru reteta ! o reteta foarte foarte buna, preparatele ies foarte fragede !!! pusi :pup:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 22/01/2011 11:00

thea scrie:
lucia_bp scrie:
thea scrie:Ce reteta buna! eu asa fac saratelele ,,light'' ,
Mini cozonaci de nota zece !o sa-i prepar poate chiar astazi daca rezolv problema cu nuca 8) ... si varianta cu mere e interesanta :roll:


Ai facut mini- cozonaceii ???

:pup: :pup: :pup:

Da , am facut sub diferite forme, cozonacei, cornulete, pliculete si perinitze .... te rog sa ma crezi ca 2 tavi au iesit, am mancat caldutze toti 4 aproape ambele tavi :P ...foarte foarte buneeeee, fragede !!! eu am umplut cu nuca dar si cu rahat ! cele cu nuca mie mi-au placut f f mult, ei !!! dar am lasat cateva fara umplutura , sunt foarte delicioase si fara nimic !! excelenta reteta, rapida !!! am ceva poze ... nu am apucat sa fac prea multe ca asa pofticiosi am fost :roll: :roll: :roll: Andrei in ambele maini tinea cate un cornuletz :lol: multumesc foarte mult pentru reteta ! o reteta foarte foarte buna, preparatele ies foarte fragede !!! pusi :pup:


Oaw !!!

De mult nu am mai primit atatea laude la o reteta !
:master: :master: :master:

Daca ai sti cat ma bucur ca v-au fost pe plac !

Vad ca le-ai facut cu diverse umpluturi...chiar si simple,,,si noi am fost incantate de ele.
Sa va fie de bine !!!...si..." repetir ", asa am facut si noi.

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 26 vizitatori