Cozonac cu Ciuperci

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
anca_si_cristina
Incepator
Mesaje: 187
Membru din: 19/06/2008 07:23
Localitate: Baia Mare

Cozonac cu Ciuperci

Mesajde anca_si_cristina » 21/09/2008 10:45

Avem nevoie de:
500 g ciuperci
300 g faina
1 plic drojdie
1 ceapa
60 g margarina
lapte
Intai pregatim aluatul. Amestecam faina cu drojdia, iar apoi adaugam margarina, oul, iar, in final, lapte caldut astfel incat sa obtinem un aluat usor modelabil. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. Intre timp, ne ocupam de umplutura. Ciupercile se taie si se calesc cu ceapa taiata cubulete. Dupa ce se raceste, se adauga un ou si pesmet sau paine, si amestecam compozitia pana devine omogena. Intindem aluatul pana ajunge la o grosime de o jumatate de cm, punem deasupra compozitia si rulam, exact ca la cozonacul obisnuit. Asezam cozonacul in tava unsa si il lasam sa creasca aproximativ o jumatate de ora, dupa care se unge cu un ou batut si se da la cuptor pana e rumenit.
E un apreritiv delicios, care ramane pufos mult timp.
Fişiere ataşate
HPIM4101.jpg
HPIM4101.jpg (52 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4099.jpg
HPIM4099.jpg (48.89 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4088.jpg
cozonacul praspat scos din cuptor
HPIM4088.jpg (47.87 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4086.jpg
inainte de a-l da la cuptor
HPIM4086.jpg (42.54 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4079.jpg
peste aluat se pune compozitia de ciuperci
HPIM4079.jpg (68.03 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4077.jpg
umplutura
HPIM4077.jpg (54.86 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4074.jpg
ciupercile se amesteca cu un ou si paine sau pesmet
HPIM4074.jpg (48.19 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4058.jpg
ciupercile taiate felii subtiri
HPIM4058.jpg (45.82 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4060.jpg
aluatul
HPIM4060.jpg (26.56 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4055.jpg
se toarna lapte caldut
HPIM4055.jpg (37.18 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4053.jpg
peste faina se adauga oul si margarina
HPIM4053.jpg (37.26 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4050.jpg
faina si drojdia
HPIM4050.jpg (35.53 KiB) Vizualizat de 3461 ori
HPIM4049.jpg
ingredientele
HPIM4049.jpg (43.48 KiB) Vizualizat de 3461 ori

Avatar utilizator
maria MIHULESCU
Bucatar de elita
Mesaje: 2404
Membru din: 03/09/2006 01:53
Localitate: Valencia

Mesajde maria MIHULESCU » 22/09/2008 12:31

=D> =D> =D> Bravo fetelor. Minunat aperitiv :buuun:
Eu nu sunt capabila sa fac nici simplu :roll: si voi il umpleti cu ciuperci :buuun:

Avatar utilizator
alina_i
Bucatar Sef
Mesaje: 1691
Membru din: 18/05/2008 10:13
Contact:

Mesajde alina_i » 22/09/2008 07:23

:buuun: :buuun: :buuun: Suna - bine, arata - bine, probabil ca miroase de s-a strans tot blocul la usa voastra :wink: , iar la gust... :vis: ma gandesc ca este "păpicios" - asa cum ziceau copiii mei cand erau mici :lol:

Felicitari =D> :hug: :pup: :flower:
Raul este un bine prost inteles.

www.pasiunilealinei.blogspot.com

Avatar utilizator
Micul
Bucatar
Mesaje: 947
Membru din: 21/03/2008 12:50
Localitate: Iasi

Mesajde Micul » 22/09/2008 08:33

Asta iar e o reteta care se va executa.Mai ales ca mi-a ciuperci de padure. :pup: :flower:
" Cine calca si din greseala pe partia de schi, sa nu se mire daca va aluneca."

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 22/09/2008 10:09

Bravo bravo bravo fetelor !!! asa de pufos pare .... minunat !!! felicitari !!! :flower:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

cozonac cu ciuperci

Mesajde pupi » 22/09/2008 10:58

=D> =D> =D> fetelor, este superb si cred ca are si u gust bun. Mie imi plac ciupercile la nebunie, daca mai sint si de padure cred ca as tot minca . Felicitari :hug:

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 22/09/2008 11:52

cred ca are un gust bestial :roll: :roll: , ciuperci :vis: :vis:

=D> =D> =D> :flower:

galateea
Bucatar in devenire
Mesaje: 307
Membru din: 17/12/2007 07:51
Localitate: Constanta,Romania
Contact:

Mesajde galateea » 22/09/2008 12:18

Vorba cuiva de pe aici,eu nu fac cozonacul-cozonac obisnuit,pentru ca de cate ori am facut , l-am plans cu vorbe....daaar din cauza voastra ,fetelor, imi voi lua inima in dinti si voi trcece la treaba ,mai ales ca duminica am musafiri....Bravo fetitelor ,va iubesc de mor! :pup: :master:
galateea

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 22/09/2008 12:37

m-as incumeta si eu sa-l prepar ca arata prea bine :buuun: :buuun: :flower:
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 22/09/2008 02:21

sigur voi incerca si eu cozonacul acesta...arata foarte bine :roll:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 13 vizitatori