Ciuperci umplute (de post)

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Ciuperci umplute (de post)

Mesajde d_dana_a » 06/11/2013 08:16

Astazi va servesc cu niste ciupercute la gratar :wink: ....dar de post ca este miercuri :)
Ciupercutele le-am facut mai de mult, dar cum am lipsit de pe Rc le-am postat acum ;)



Ingrediente:

1 kg ciuperci champinion albe si brune
margarina (aproximativ o lingurita pt.fiecare ciuperca , in functie de marimea acesteia)
sare si marar dupa gust

Mod preparare:

Ciupercile se spala bine, dupa care li se rup coditele.Palaria acestora se sareaza,se presara cu putin marar , dupa care se adauga o jumatate de lingurita de margarina(jumatate din cantitatea de margarina cuvenita fiecarei ciuperci).
Coditele se taie bucatele micute si se pun peste margarina in palarioare .Peste acestease presara putina sare, restul de margarina si putin marar.
Ciupercutele se pun pe gratar la foc potrivit , facandu-le ventilatie din cand in cand.Se lasa pe gratar pana ce margarina se topeste si palarioara pare destul de patrunsa.
Cand sunt gata se servesc ca si garnitura sau felul principal la o masa de post.
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
ciuperci_umplute_1.jpg
ciuperci_umplute_1.jpg (79.78 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_2.jpg
ciuperci_umplute_2.jpg (78 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_3.jpg
ciuperci_umplute_3.jpg (77.28 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_4.jpg
ciuperci_umplute_4.jpg (77.86 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_5.jpg
ciuperci_umplute_5.jpg (84.86 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_6.jpg
ciuperci_umplute_6.jpg (102 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_7.jpg
ciuperci_umplute_7.jpg (87.5 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_8.jpg
ciuperci_umplute_8.jpg (110.31 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_9.jpg
ciuperci_umplute_9.jpg (107.95 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_10.jpg
ciuperci_umplute_10.jpg (130.46 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_11.jpg
ciuperci_umplute_11.jpg (100.34 KiB) Vizualizat de 1415 ori
ciuperci_umplute_12.jpg
ciuperci_umplute_12.jpg (89.31 KiB) Vizualizat de 1415 ori
Ultima oară modificat 06/11/2013 09:16 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 06/11/2013 10:01

Fac si eu destul de des aceasta reteta; din cand in cand mai adaug cate ceva in umplutura (calesc separat piciorusele taiate bucatele cu cateva cepe taiate marunt, dupa care adaug boabe de porumb). Ne plac in orice varianta dar cum le-ai prezentat tu e reteta de baza si de aici putem improviza/adauga ce ne place!
Felicitari!
:buuun: :buuun: :buuun:
:flower: :flower: :flower:
:hug: :pup:
MIKI

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 06/11/2013 04:58

mikirafaela scrie:Fac si eu destul de des aceasta reteta; din cand in cand mai adaug cate ceva in umplutura (calesc separat piciorusele taiate bucatele cu cateva cepe taiate marunt, dupa care adaug boabe de porumb). Ne plac in orice varianta dar cum le-ai prezentat tu e reteta de baza si de aici putem improviza/adauga ce ne place!
Felicitari!
:buuun: :buuun: :buuun:
:flower: :flower: :flower:
:hug: :pup:

:hug: :pup: :flower:
...cu boabe de porumb nu am incercat inca ...multumesc de idee :wink: ...cred ca este o combinatie foarte :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 06/11/2013 05:00

Dana =D> =D> =D> sunt binevenite oricand! :master: :master: :master: Ce bine ar fi daca as avea si eu cateva in farfurie... :blushing: Arata minunat! :hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 06/11/2013 05:22

Danuta frumoasa,ciupercile tale sint super apetisante! :roll:

=D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 06/11/2013 09:10

antoniah scrie:Dana =D> =D> =D> sunt binevenite oricand! :master: :master: :master: Ce bine ar fi daca as avea si eu cateva in farfurie... :blushing: Arata minunat! :hug: :pup: :flower:

:hug: :pup: :flower: ...pai atunci va trimit cateva ciupercute virtuale :love: :love: :love: :love: :love:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 06/11/2013 09:13

Danieluta scrie:Danuta frumoasa,ciupercile tale sint super apetisante! :roll:

=D> :hug: :flower:

Multumesc :hug: :pup: :flower: :love:
...sunt usor de preparat si..... foarte gustoase :wink:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 06/11/2013 09:40

ce bine arata , imi plac ciupercile in modul asta nu le-am pregatit niciodata buna idee , =D> =D> :master:
claudia

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 06/11/2013 09:40

ce bine arata , imi plac ciupercile in modul asta nu le-am pregatit niciodata buna idee , =D> =D> :master:
claudia


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator