Ciuperci umplute

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Ciuperci umplute

Mesajde beius47 » 18/05/2006 11:03

Aveti nevoie de:
ciuperci de Paris 600 gr, carne tocata 150 gr, spanac 100 gr, 2 esalote, 1 catel de usturoi, patrunjel verde, unt 40 gr, 2-3 linguri de supa de carne, sare, piper alb.
Preparare:
Se curata ciupercile, se scoate piciorul si se scobeste palaria ciupercii de 1 cm. Se toaca marunt tot ce am recuperat din pregatirea palariilor pt umplut. Se spala spanacul, se fierbe cateva minute, se scurge si se toaca marunt.
Esalotele si usturoiul se toaca marunt si se pun la calit in unt. Se adauga ciupercile maruntite. Se lasa la fiert 2-3 minute. Se adauga spanacul, patrunjelul taiat, sarea si piperul. Se amesteca totul si se lasa la racit. Se amesteca apoi cu carnea tocata ( se gusta daca mai e nevoie de sare si piper). Se umple fiecare palarie cu amestecul pregatit. Se pun ciupercile intr-o tava si se stropesc cu supa de carne. Se dau la cuptor 15 minute la 200°C.
Se acompaniaza cu cartofi fierti sau cu orez.

POFTA BUNA!
Fişiere ataşate
ciuperci.jpeg
ciuperci.jpeg (19.96 KiB) Vizualizat de 4657 ori

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 18/05/2006 11:04

se prajesc esalotele, usturoiul si apoi se inabusa ciupercile
Fişiere ataşate
ciuperci1.jpeg
ciuperci1.jpeg (41.35 KiB) Vizualizat de 4656 ori

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 18/05/2006 11:04

se adauga spanacul, patrunjelul, sarea si piperul
Fişiere ataşate
ciuperci2.jpeg
ciuperci2.jpeg (47.32 KiB) Vizualizat de 4654 ori

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 18/05/2006 11:05

se umple ciupercile
Fişiere ataşate
ciuperci3.jpeg
ciuperci3.jpeg (35.62 KiB) Vizualizat de 4653 ori

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 18/05/2006 11:06

se servesc cu orez sau cu cartofi fierti - bineinteles dupa ce au trecul la cuptor 15 minute
Fişiere ataşate
ciuperci4.jpeg
ciuperci4.jpeg (27.73 KiB) Vizualizat de 4652 ori
Ultima oară modificat 18/05/2006 11:08 de către beius47, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 18/05/2006 11:06

si sectiune - sa vedem daca iese bine...
Fişiere ataşate
ciuperci5.jpeg
ciuperci5.jpeg (98.15 KiB) Vizualizat de 4651 ori

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 20/05/2006 12:44

Felicitari beius, sunt minunate, ca la carte ti-au iesit.
si eu aveam ceva asemanator in gand. Daca nu ma loveste inspiratia, poate dau o varianta asemanatoare, dar am emotii acum ca le-am vazut pe astea.

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 20/05/2006 02:40

merci, :master: nu trebuie sa-ti faci probleme, sunt usor de facut, mai mult timp ia pregatitul... Spor la munca!! :)

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 20/05/2006 08:14

Felicitari si pentru ca ai fost cea mai curajoasa =D>

Am sa incerc si eu sa fac la cuptor ciupercile - pana acuma le faceam prajite :D

Avatar utilizator
alexia291101
Bucatar in devenire
Mesaje: 330
Membru din: 21/02/2006 01:34
Localitate: Spania

ya

Mesajde alexia291101 » 26/05/2006 08:49

Bravisimo Beius.Te-am votat pentru ca am incercat reteta si mi-a placut.Le-am adaugat si sosul meu preferat:Bechamel. :roll: :hug:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori