Ciorba de legume cu perisoare

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

ancarm
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 02:26

Ciorba de legume cu perisoare

Mesajde ancarm » 08/02/2019 03:10

-2cartofi
-2 morcovi
-1 patrunjel
-1 bucata telina (1/4 dintr-o telina mare)
-5 bucati varza de bruxelles
-1ceapa
-2 linguri ulei
-sare
-piper
-50 ml pasta de rosii
-patrunjel verde
Pt perisoare:
-200 gr de carne
-1 ou
-100 gr orez
-sare
-piper
-1 lingurita nucsoara
-zeama de la o lamaie
Legumele le spalam si curatam bine .
Morcovii,patrunjelul si telina le taiem in cubulete sau rondele (in functie de preferinta).
Ceapa o taiem cat mai marunt .
Cartofii taiati cubulete ii lasam deoparte ,varza de bruxelles o curatam bine de frunzele uscate si o taiem in sferturi.
Intr-o oala de 3-4litri punem 2 linguri de ulei de floarea soarelui si calim in el :ceapa, morcovul, patrunjelul si telina.
Cand ceapa s-a inmuiat si celelalte legume au prins putina culoare adaugam 2 litri de apa peste legume si lasam sa fiarba .
Pana cand incepe sa fiarba putem pregati perisoarele.
Carnea (eu o cumpar netocata si o toc eu acasa,am folosit carne de pui) impreuna cu oul si cu condimentele le amestecam intr-un bol. Adaugam orezul ales si spalat in compozitie si omogenizam (in functie de preferinte se poate aduga mai mult sau mai putin orez) .
Cand am omogenizat bine totul formam perisoarele. Le asezam pe o farfurie si stoarcem peste ele zeama unei lamai.
Cand legumele fierb adaugam cartofii si varza de bruxelles si mai lasam circa 5 minute la fiert.
Adaugam perisoarele cu zeama de lamaie cu tot si pasta de rosii. Fierbem inca 10-15 minute.

Fişiere ataşate
dscn5967.jpg
dscn5967.jpg (4.3 MiB) Vizualizat de 448 ori
dscn5964.jpg
dscn5964.jpg (4.3 MiB) Vizualizat de 448 ori
dscn5961.jpg
dscn5961.jpg (4.41 MiB) Vizualizat de 448 ori
dscn5960.jpg
dscn5960.jpg (4.33 MiB) Vizualizat de 448 ori
dsc-0131.jpg
dsc-0131.jpg (5.82 MiB) Vizualizat de 448 ori
dsc-0126.jpg
dsc-0126.jpg (2.21 MiB) Vizualizat de 448 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori