Ciorba cu Perisoare din Peste

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Ciorba cu Perisoare din Peste

Mesajde melianda » 10/05/2008 03:57

INGREDIENTE:

350 g file de peste(eu am fol. pangasius) dar se poate folosi cu succes orice alt file de peste
un ou
sare, piper
3 cepe
4 cartofi
2 morcovi
2 ardei grasi
suc de rosii sau bulion
marar, patrunjel, leustean
bors

MOD DE PREPARARE: Se pun la fiert 3 litri de apa cu cateva picaturi de ulei.Se toaca legumele si se pun la fiert.

PREPARARE PERISOARE: Se da prin masina fileul de peste, se amesteca cu un ou, putin marar si patrunjel se adauga sare si piper,din acest amestec se vor forma bilute.
Cand aproape au fiert legumele se potriveste dupa gust cu sare,se adauga sucul de rosii sau bulionul si se pun perisoarele in ciorba...dupa ce au fiert se adauga borsul mai lasam pe foc inca zece minute si punem patrunjel si leustean tocat marunt.
Dupa preferinte se poate servi cu o lingura cu smantana.
POFTA BUNA!
Fişiere ataşate
051008130952.jpg
051008130952.jpg (57.76 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008120750.jpg
051008120750.jpg (91.77 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008120624.jpg
051008120624.jpg (80.39 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008111008.jpg
051008111008.jpg (60.48 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008110949.jpg
051008110949.jpg (69.37 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008093607.jpg
051008093607.jpg (59.41 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008110505.jpg
051008110505.jpg (54.6 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008093300.jpg
051008093300.jpg (95.2 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008093126.jpg
051008093126.jpg (61.79 KiB) Vizualizat de 4351 ori
051008093023.jpg
051008093023.jpg (108.72 KiB) Vizualizat de 4351 ori

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 10/05/2008 07:04

reteta asta e tare interesanta - si cu perisoare si cu gust de peste :buuun: =D>

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 10/05/2008 07:58

Meli :roll: :roll: :roll: o sa fac si eu ; ciorba cu perisoare de peste nu am facut niciodata si pangasius chiar imi pare potrivit pt perisoare din cauza ca are un iz foarte fin de peste ; mofturosii mei ar manca peste dar nu care cumva sa simta mirosul atunci cand il prepar :x

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 10/05/2008 08:38

Meli super reteta !! Bravoo =D> =D> =D> .. o sa te copiez si eu saptamina viitoare dar cu macrou 8) ...

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 10/05/2008 09:38

Adi sa stii car are doar o mica aroma de peste...
Thea si mie sincer pangasius m-i se pare cel mai bun :lol:
Cris o sa-ti placa sigur aceasta ciorbica...e usoara si foarte light :lol:

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 11/05/2008 08:21

Meli ce ciorbita buna ai facut.... :buuun: =D>
Sigur mi-o fac si eu cind ma intorc din vacanta... :vis:
Si daca tot ma duc si in Romania,am sa-mi aduc si leustean(uscat si seminte ca sa-mi pun in curte,poate-mi iese... :?: )

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 11/05/2008 09:12

Off topic :
Danielutza sa il plantezi mai la umbra pe domnul leustean ca e cam mofturos si la tine cam arde soarele :D

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 11/05/2008 09:48

Tot off topic...si eu stau la curte si am leustean in vreo 5 locuri si e mic :( e pus in locuri diferite...poate peste vreo doi ani va creste mare :?

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 11/05/2008 07:42

Buna ciorba de perisoare din peste... :buuun: :roll: As incerca si eu sa fac...dar putin...sa vad daca le place mofturosilor mei... :D

vlad
RC Designer
RC Designer
Mesaje: 250
Membru din: 28/06/2005 02:10
Localitate: Iasi, Romania
Contact:

Mesajde vlad » 11/05/2008 07:46

Da se pare ca a iesit excelent. Tare sunt curios sa stiu ce gust au cele de peste :?:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 12 vizitatori