Chiftelute de vinete

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Chiftelute de vinete

Mesajde Danieluta » 10/07/2011 12:21

Ingrediente:

-2 vinete potrivite
-1 ou
-3 linguri parmezan ras(sau alt fel de brinza)
-sare,piper
-pesmet
-ulei pentru prajit(eu am folosit ulei de porumb)

Se pune o foaie de aluminium deasupra tavii unde vom coace vinetele.Se inteapa vinetele cu furculita peste tot,se ung cu putin ulei,sare si se baga in cuptorul incalzit la 200*C(400*F) pentru 40-45 de minute.Se lasa la racit foarte bine dupa care se curata de coaja si se lasa la scurs pentru 30 de minute.Se toaca cu tocatorul de lemn(eu le-am pisat cu furculita).Se adauga oul,sarea,piperul,parmezanul ras(eu am pus si 3 linguri de "goat mozzarella"-mozzarella facuta din lapte de capra 100%) si se amesteca cu furculita.Se tavalesc prin pesmet si se da forma dorita.Se prajesc in ulei incins cam 3-4 minute pe fiecare parte.Se lasa la scurs pe foaie absorbanta de bucatarie.

Pofta Buna!
Fişiere ataşate
12.jpg
12.jpg (94.67 KiB) Vizualizat de 14755 ori
11.jpg
11.jpg (82.2 KiB) Vizualizat de 14755 ori
10.jpg
10.jpg (70.2 KiB) Vizualizat de 14755 ori
9 (2).jpg
9 (2).jpg (69.37 KiB) Vizualizat de 14755 ori
8.jpg
8.jpg (59.37 KiB) Vizualizat de 14755 ori
7.jpg
7.jpg (54.05 KiB) Vizualizat de 14755 ori
6.jpg
6.jpg (65.26 KiB) Vizualizat de 14755 ori
5.jpg
5.jpg (41.36 KiB) Vizualizat de 14755 ori
4.jpg
4.jpg (83.14 KiB) Vizualizat de 14755 ori
3.jpg
3.jpg (83.09 KiB) Vizualizat de 14755 ori
2.jpg
2.jpg (64.56 KiB) Vizualizat de 14755 ori
1.jpg
1.jpg (80.51 KiB) Vizualizat de 14755 ori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 10/07/2011 01:01

Mersi pentru reteta ...o sa le fac curand! :roll: :hug:

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 10/07/2011 12:42

uite, asa ceva nu am facut niciodata, am sa le incerc mai ales ca au inceput sa apara vinetele
ImagineImagineImagine

maria_maria861
Incepator
Mesaje: 7
Membru din: 17/07/2011 12:14
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde maria_maria861 » 17/07/2011 12:50

Multumim pentru reteta, am mai auzit acum cateva zile de aceasta reteta dar nu am avut curajul sa o incerc pina acum, dar vazand la tine parca mi-a venit cheful sa ma duc in bucatarie.


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 14 vizitatori