Chiftelute de cous cous

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
glamourincucina
Incepator
Mesaje: 64
Membru din: 10/02/2014 07:40
Localitate: padova
Contact:

Chiftelute de cous cous

Mesajde glamourincucina » 27/04/2014 11:02

Mereu am asociat chiftelutele la o lume ludica, la copilarie, la joc, la creatie. Ce tip de mancare iti permite mai mult sa experimentezi, sa incerci, sa faci diferite combinatii? Chiftelutele sunt in miracol in farfurie. Se intampla de multe ori, cel putin mie mi se intampla, nu stiu voua, sa ma trezesc cu frigiderul aproape gol si atunci stiu ca scaparea mea sunt chiftelele, pentru ca o chiftea tot reusesc sa creez, o chifteluta ca ce mi-a mai ramas prin frigider. Ciudat este ca de cele mai multe ori ceea ce iese e atat de delicios si de maret ca mi se pare o jignire sa numesc acea mancare chifteluta de ramasite. De aceea chiftelutelor mele de astazi nu le voi da numele de chiftelele de maxima urgenta (in acest caz aveam nevoie de ceva rapid inainte de a merge la cinema si nu avema nici timpul necesar sa fac cumparturi), ci le voi numi chiftelute orientale.



Ingrediente:

100 g de cous cous
1 catel de usturoi
200 g de cartofi
100 g de morcovi
150 g de zuchine (dovlecel verde)
1 ou
sare
piper
curry
cimbru
curcuma
seminte de susan


Mai intai de toate am fiert cartofii, i-am curatat si i-am dat pe razatoare. Intre timp am pregatit cous cous-ul urmand instructiunile de pe ambalaj. Am curatat si dat pe razatoare morcovii. Am spalat si razalit zuchinele. Am calit putin morcovii si zuchinele intr-o tigaie cu un fir de ulei, un catel de usturoi si 2 fire de cimbru proaspat. Am adaugat putin curry si curcuma. Am amestecat cous cous-ul cu cartofii, morcovii, zuchinele si un ou. Am sarat si piperat. Am format chiftelute pe care le-am dat prin seminte de susan. Le-am dat la cuptor preincalzit, cu un fir de ulei de deasupra, 10 minute, la 180 grade, cuptor ventilat.
Fişiere ataşate
chiftelute_de_cous_cous_6732.jpg
chiftelute_de_cous_cous_6732.jpg (9.51 KiB) Vizualizat de 2203 ori

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 27/04/2014 12:07

ufff ca am uitat sa iau cous cous :x dar e musai ca imi plac mult chiftleutele astea deci sunt primele pe lista "!de facut" ...

=D> =D> =D> =D> =D> =D>

Avatar utilizator
glamourincucina
Incepator
Mesaje: 64
Membru din: 10/02/2014 07:40
Localitate: padova
Contact:

Mesajde glamourincucina » 27/04/2014 12:37

Multumesc din suflet Crista. Sper sa iti placa :pup:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 27/04/2014 01:41

Suna a reteta elaborata nu a reteta " cu ce avem prin frigider" =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower:
Draga mea, aceste chiftelute sun chiar minunate si-mi plac tare mult :buuun: Eu sustin ca merita sa reproducem reteta postata de tine si la noi acasa :peace:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
biaskitchen
Bucatar de elita
Mesaje: 2074
Membru din: 08/12/2012 08:52
Contact:

Re: Chiftelute de cous cous

Mesajde biaskitchen » 27/04/2014 07:58

Greta, felicitari si multumesc pentru reteta!
=D> =D> =D> =D> =D> =D> =D>
Asa cum am scris si la cealalta postare a retetei, am incercat varianta vegana, fara ou ir aluatul s-a legat si copt neasteptat de bine si gustul a fost minunat!
:master: :master: :master: :master: :master: :master: :master: :master:
o sa pun cateva fotografii la categoria "ce am gatit astazi
:love: :love: :love:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 27/04/2014 09:06

Bia ce bine ca ai zis ca merge si fara ou ... :hug: :hug: :hug:

Avatar utilizator
biaskitchen
Bucatar de elita
Mesaje: 2074
Membru din: 08/12/2012 08:52
Contact:

Mesajde biaskitchen » 27/04/2014 09:18

crista scrie:Bia ce bine ca ai zis ca merge si fara ou ... :hug: :hug: :hug:


Crista, au iesit foarte bine fara ou.Pentru ca am triplat ingredientele specificate de Greta, mi-au iesit 2 tavi de cuptor si am incercat si chiftele rotunde si plate si cu susan si fara si toate au iesit la fel de bune. La ingredientele triplate am adaugat 2 legaturi de patrunjel verde si condimente uscate in belsug (cimbru, rozmarin, oregano, busuioc si santoreggia-un condiment pe care mi l-am aus din Italia si desi nu stiu cum de traduce in limba romana !)
Inca odata multumiri Gretei pt reteta!

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 27/04/2014 09:54

Sunt sigura ca sunt foarte bune :wink: :peace: :flower: ...trebuie incercate :peace:
=D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 28/04/2014 04:16

Super ...o sa le fac si eu ! =D> :roll: Chiftelutele astea sunt un mod divers de a prepara cous cous-ul ...imi place! :peace: :flower:

Avatar utilizator
glamourincucina
Incepator
Mesaje: 64
Membru din: 10/02/2014 07:40
Localitate: padova
Contact:

Mesajde glamourincucina » 29/04/2014 12:39

multumesc Nicoleta. Sa imi spui cum au iesit.

Bravo Bia. Pune te rog poze.

Crista, nu am spus ca nu se poate inlocui oul. In orice preparat se poate inlocui oul. AM avut o lectie la scoala cu unul dintre chefii nostri tocmai pe aceasta tema si ni s-au demonstrat anumite lucruri absolut senzationale. Spuneam doar ca eu asa am ales sa fac aceaste chiftelute. Asa mi le imaginasem eu. :roll:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori