Cartofi prajiti...altfel

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Cartofi prajiti...altfel

Mesajde cla » 18/07/2005 01:39

am decsoperit de curand o alta reteta de cartofi prajiti...care au chiar un alt gust decat cei clasici.

va trebuie cam astea:
2 cani de ulei pentru prajit
5 cartofi medii
sare cu gust de usturoi(sau sare+usturoi dupa preferinte)
cateva frunze de patrunjel verde

modul de preparare:

cartofii se taie in cubulete relativ mici(cu latura cam de 1 - 1.5cm) si se pun la prajit in uleiul foarte bine incins pana capata o culoare aurie.
se scot, se scurg bine apoi se preasara sarea cu gust de usturoi si putin patrunjel verde(cam o lingura).
si gata....

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 23/07/2005 11:13

Nu cam asa se faceau "cartofii noi " ?

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 23/08/2005 03:03

in nici un caz nu se fac asa cartofii noi
cartofii noi se gatesc intregi sau cel mult taiati in bucati foarte mari, pt ca au o consistenta diferita de cea a celor vechi (doh!)!
plus ca de obicei cartofii noi se asezoneaza cu marar, nu patrunjel!

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 28/08/2005 09:36

Oricum sigur cartofii noi sunt mai greu de curatat mai ales cand ai o prietena careia ii plac cartofii noi si pe deasupra sa fie si mici. :lol:

Si la 1 kil doua de cartofi curatati spalati si taiati in doua iti trece de tot de mancat.

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 29/08/2005 08:55

Mi se pare mai grav ca "prietena" mananca 2 kile de cartofi la o masa decat ca-i plac mici si bine prajiti :)
Cand am zis ca seamana cu cartofii noi ma gandeam la faptul ca se taie cubulete si se lasa pana capata culoarea aurie :)
Oricum, suna bine si am sa incerc.

camy
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 14/12/2005 10:10
Localitate: arad

Mesajde camy » 28/12/2005 11:52

Vreau sa va spun ca la noi, cartofii noi, sau chiar si din astia vechi, se taie in buc mai maricele, se pun in tigaia la prajit, si cand sunt aproape gata se pune o gramada de usturoi taiat maruntel, se mai lasa cateva minutele pe foc, se ia deoparte, se acopera cu capac si se lasa asa sa se inabuse cartofii cu usturoi in aburul ala fierbinte.
Noua ne plac la nebunie cu ffff mult usturoi.
Incercati si voi. :o
camelia

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 11/01/2006 01:13

Cica e foarte sanatos usturoiul iar mie tocmai mi-ai facut o pofta nebuna de cartofi prajiti :)
Cred ca am sa-mi fac astazi. Cu muuuuult usturoi .... spre disperarea colegilor :)


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori