Bruschete cu ciuperci

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Bruschete cu ciuperci

Mesajde d_dana_a » 01/08/2010 10:55

Acesta reteta de bruschete este una dintre retetele preferate de mine :peace: , se prepara foarte usor si sunt asa de delicioase :buuun:
Sunt sigura ca o sa va placa si voua :hug: :pup: :flower:

Ingrediente:
6 cartofi potriviti
300 gr ciuperci
2 cepe rosii potrivite ( eu am folosit 4 cepe mici)
100 gr branza topita
200 gr telemea
100 ml smantana
200 ml vin alb ( am uitat sa postez vinul in fotografie)
100 ml ulei
sare, piper , dupa gust
paine feliata
ulei ( in functie de paine)
Mod preparare:
Cartofii se taie bucatele si se pun la fiert , pentru a face un piure.
Ceapa se taie julien si se pune intr-o cratita cu ciupercile taiate bucatele mici , dar nu neaparat uniforme deoarece o sa se mixeze.Peste ceapa si ciuperci se pune uleiul, vinul, sarea, piperul si se lasa pe foc mic, amestecand din cand in cand.
Cand cartofii au fiert se mixeaza cu branza topita, pana devine un piure. Dupa ce s- au patruns bine ciupercile se strecoara si se adauga peste piure , mixandu-se in continuare.
Peste pasta rezultata se pune telemeaua data pe razatoare si smantana.
Dupa ce am adaugat ultimele ingrediente, se mai asezoneaza cu sare si piper daca este cazul.
Feliile de paine se aseaza intr-o tava se stropesc cu ulei si se da la cuptor pana se rumenesc , dupa care se intorc pe partea cealalta ( bineinteles se stropesc iar cu ulei), pentru a se rumenii si pe aceasta parte.
Dupa ce am scos painea din cuptor se intinde compozitia obtinuta si se servesc calde, alaturi de cateva felii rosii .
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
17.jpeg
17.jpeg (42.86 KiB) Vizualizat de 3956 ori
16.jpeg
16.jpeg (44.93 KiB) Vizualizat de 3956 ori
15.jpeg
15.jpeg (48.02 KiB) Vizualizat de 3956 ori
14.jpeg
14.jpeg (42.63 KiB) Vizualizat de 3956 ori
13.jpeg
13.jpeg (37.83 KiB) Vizualizat de 3956 ori
12.jpeg
12.jpeg (43.73 KiB) Vizualizat de 3956 ori
11.jpeg
11.jpeg (36.02 KiB) Vizualizat de 3956 ori
10.jpeg
10.jpeg (27.17 KiB) Vizualizat de 3956 ori
9.jpeg
9.jpeg (30.8 KiB) Vizualizat de 3956 ori
8.jpeg
8.jpeg (42.92 KiB) Vizualizat de 3956 ori
7.jpeg
7.jpeg (25.03 KiB) Vizualizat de 3956 ori
6.jpeg
6.jpeg (51.7 KiB) Vizualizat de 3956 ori
5.jpeg
5.jpeg (57.5 KiB) Vizualizat de 3956 ori
4.jpeg
4.jpeg (48.24 KiB) Vizualizat de 3956 ori
3.jpeg
3.jpeg (35.61 KiB) Vizualizat de 3956 ori
2.jpeg
2.jpeg (23.46 KiB) Vizualizat de 3956 ori
1.jpeg
1.jpeg (39.79 KiB) Vizualizat de 3956 ori
Ultima oară modificat 07/08/2010 04:31 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
mery
Bucatar in devenire
Mesaje: 374
Membru din: 20/02/2007 12:23
Localitate: madrid ( brasov )

Mesajde mery » 02/08/2010 09:42

trebuie numai decat sa incerc aceste bruschete mi-ai facut tare mult cu ochiul :wink:
mariana

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 02/08/2010 10:27

Eu le stiu altfel pe "Bruschetele cu ciuperci" dar neaparat sunt si astea de luat in seama, mai ales cremozitatea aia de pe paine :buuun: (varianta mea este mult mai putin aspectuoasa, se vad toate cele pe paine... :( )
Nu mi-a trecut prin cap sa le mixez :idea: !!!

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 04/08/2010 09:44

mery scrie:trebuie numai decat sa incerc aceste bruschete mi-ai facut tare mult cu ochiul :wink:

Ma bucur ca iti plac :hug: :pup: :flower: , sincer sunt foarte delicioasa :wink: si foarte usor de preparat :wink:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 04/08/2010 09:51

iuliajewel scrie:Eu le stiu altfel pe "Bruschetele cu ciuperci" dar neaparat sunt si astea de luat in seama, mai ales cremozitatea aia de pe paine :buuun: (varianta mea este mult mai putin aspectuoasa, se vad toate cele pe paine... :( )
Nu mi-a trecut prin cap sa le mixez :idea: !!!

Am facut si "Bruschete cu ciuperci" varianta pe care o explici, si sincer mi-au placut foarte mult :buuun:
Sunt sigura ca daca ti-au placut acelea , o sa fie si acestea pe gustul tau :peace:
Sincer sunt o fana inraita a ciupercilor, le ador preparate in orice mod :wink:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

adina123
Incepator
Mesaje: 34
Membru din: 10/08/2010 04:14

Re: Bruschete cu ciuperci

Mesajde adina123 » 10/08/2010 04:29

Delicios
:flower: =D>

violoncel
Incepator
Mesaje: 26
Membru din: 05/08/2010 05:24

Mesajde violoncel » 14/08/2010 10:04

imi plac ciupercile tare mult, asa nu le-am facut niciodata, da' am sa incerc ca arata tare bine, felicitari =D> :master:


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 20 vizitatori