Branzata cu Clatite Negre

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Branzata cu Clatite Negre

Mesajde iuliajewel » 10/12/2011 11:11

Curatenia generala in frigider, in asteptarea viitorilor carnati si slane, s-a soldat cu inventarea unui fel de "ceva" - adaptare a unui dulce pe care-l stiu mai demult. Cum branza mea era sarata am convertit tot ce-am gasit in frigider in ceva sarat.

Am avut branza de vaca, branza de burduf si oarece cascaval afumat. Masline ramase de izbeliste si cativa gogosari scapati de la sacrificarea in relish.

Si uite asa, am facut o pasta de masline, i-am adaugat oua, faina si apa minerala, codite verzi de usturoi si am facut niste mandrete de clatite "negre" :lol: (cine are chives e preferabil sa-l foloseasca in loc de usturoi verde, eu nu am)

Am amestecat branzeturile, le-am dat oua si le-am frecat pana la consistenta unei smantani groase.

Gogosarii i-am taiat cuburele si clatitele fasii. Am uns un vas termorezistent si am turnat un strat de crema de branza, am asternut deasupra fasii de clatite si cuburele de gogosar. Inca o data un strat de branza, un praf de piper dulce si din nou fasii de clatite negre. Ultimul strat este de crema de branza.

Am pus la cuptorul preincalzit, timp de o jumatate de ora, primul sfert de ora la foc mare apoi micsorati la mediu. Sa nu lasati mai mult fiindca din moale si cremoasa, devine seaca.

Taiati acest "flan" cu un cutit ascutit si inmuiat in apa fierbinte.
Fişiere ataşate
Branzata cu clatite negre 058.jpg
Branzata cu clatite negre 058.jpg (67.95 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 053.jpg
Branzata cu clatite negre 053.jpg (57.13 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 048.jpg
Branzata cu clatite negre 048.jpg (85.97 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 041.jpg
Branzata cu clatite negre 041.jpg (35.49 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 039.jpg
Branzata cu clatite negre 039.jpg (91.19 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 034.jpg
Branzata cu clatite negre 034.jpg (87.7 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 032.jpg
Branzata cu clatite negre 032.jpg (85.16 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 030.jpg
Branzata cu clatite negre 030.jpg (93.07 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 023.jpg
Branzata cu clatite negre 023.jpg (60.96 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 018.jpg
Branzata cu clatite negre 018.jpg (62.45 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 017.jpg
Branzata cu clatite negre 017.jpg (112.46 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 013.jpg
Branzata cu clatite negre 013.jpg (84 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 010.jpg
Branzata cu clatite negre 010.jpg (87.59 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 007.jpg
Branzata cu clatite negre 007.jpg (66.9 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 005.jpg
Branzata cu clatite negre 005.jpg (73.59 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 001.jpg
Branzata cu clatite negre 001.jpg (76.09 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 053.jpg
Branzata cu clatite negre 053.jpg (57.13 KiB) Vizualizat de 3506 ori
Branzata cu clatite negre 049.jpg
Branzata cu clatite negre 049.jpg (56.93 KiB) Vizualizat de 3506 ori

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 10/12/2011 11:14

foarte buna idee ai avut !! =D> =D>

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 10/12/2011 11:22

crista scrie:foarte buna idee ai avut !! =D> =D>

Mda...Clatite - my midle name :clipocit:

Mersi Crista :master: :master: :master:

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 10/12/2011 11:38

Foarte frumoase, sigur delicioase! =D>

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 10/12/2011 12:17

Asta e chiar interesant !!!
Bravos ! :flower:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 10/12/2011 12:27

O reteta si o prezentare :master: :master: :master: :master: :master:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 10/12/2011 02:52

o idee de milioane!!!! =D> =D> =D> =D>

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 10/12/2011 04:38

:buuun: :buuun: :buuun: Ce bine arata ... ae trebui sa avem si un emoticon cu "inghititul in sec" :) =D>

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 10/12/2011 05:02

Foarte...foarte... =D> =D> =D>
:master: :master: :master: :master: :master:

:flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 10/12/2011 06:50

Eu tot las mesaje la Adi prin toate locurile , poate poate ne pune mai multe emoticoane....acuma ce as mai fi umplut pagina cu " am picat pe spate' " inghit in sec" "topait de bucurie" =D> =D> :master: :master: :buuun: :buuun: :roll: :roll: si uite asa as putea continua lista lor....as mai adauga si un micut bucatar acolo .....Iulia, chiar m-ai dat pe spate cu idea asta.....nu te dezminti, mereu cu ceva nou, super inventiv, bun , de efect, combinatie de gusturi mesera, tumna pe gustul meu :master: :master: :master: , ma mai plec inca odata in fata ta si fug la treaba :hug: :hug:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 25 vizitatori