Braduti de Craciun

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Braduti de Craciun

Mesajde Leila » 23/12/2007 11:21

Ingrediente ptr. aluat :

250 gr miere de albine
120 gr zahar
70 gr rama(unt)
60 gr untura
2 linguri lapte
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingurita scortisoara macinata
1 plic praf de copt
500 gr faina
300 gr nuca macinata (sau alune macinate)
1 ou

Ptr. ornat folosim urmatoarea compozitie:
2 albusuri
320 gr zahar praf
coloranti alimentari

Preparare :

Intr-un vas se pune 250 gr miere ,cu 120 gr zahar,70 gr rama, 60 gr untura si 2 linguri de lapte , si se pune la foc mic sa se incalzeasca pana cand se omogenizeaza totul. Se trage deoparte si se lasa un pic la racit.
Adaugam apoi 1 lingurita zeama de lamaie, 2 lingurite scortisoara , 1 plic praf de copt, si in cele din urma punem si 500 gr faina ,impreuna cu 300 gr nuca macinata si 1 ou. Totul se lucreaza bine pana obtinem un aluat omogen. Aluatul astfel obtinut se intinde de 3-4 mm si se decupeaza cu forme de steluta de diferite marimi. Daca vrem ca intre "crengi"sa fie si un pic de spatiu decupam si niste forme rotunde mici de aluat.
Formele astfel decupate se pun la copt in cuptorul preincalzit ptr cateva
minute .
Ptr ornat procedam in felul urmator : 2 albusuri de ou se bat spuma cu 320 gr zahar praf ,la care adaugam 2 lingurite zeama de lamaie ,ca sa nu se intareasca repede . Se coloreaza cu colorant verde si cu o pensula se coloreaza stelutele coapte . Se incepe apoi asanblarea bradutului. Se pun cateva stelute de cea mai mare dimensiune una peste alta ,apoi din cele de minensiune mijlocie si in cele din urma stelutele mici. Sa fim sigure ca stelutele raman prinse intre ele reimprospatam un pic suprafata formei cu albusul de ou colorat . Se orneaza cu bombonele , cu cocos si se lasa la uscat.
Acesti braduleti daca se impacheteaza in folie de celofan se pot oferi si colindatorilor ca si dulciuri .
Fişiere ataşate
Picture 082.jpg
bradut impachetat ptr colindatori
Picture 082.jpg (58.8 KiB) Vizualizat de 5164 ori
Picture 078.jpg
Picture 078.jpg (67.45 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 072.jpg
Picture 072.jpg (66.57 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 064.jpg
Picture 064.jpg (67.3 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 061.jpg
Picture 061.jpg (70.08 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 056.jpg
Picture 056.jpg (36.68 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 054.jpg
Picture 054.jpg (50.8 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 053.jpg
Picture 053.jpg (43.36 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 052.jpg
Picture 052.jpg (37.12 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 050.jpg
Picture 050.jpg (27.67 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 049.jpg
Picture 049.jpg (36.98 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 047.jpg
Picture 047.jpg (51.72 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 045.jpg
Picture 045.jpg (33.94 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 036.jpg
Picture 036.jpg (36.78 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 035.jpg
Picture 035.jpg (42.95 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 033.jpg
Picture 033.jpg (58.06 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 032.jpg
Picture 032.jpg (46.78 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 031.jpg
Picture 031.jpg (41.27 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 030.jpg
Picture 030.jpg (39.48 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 029.jpg
Picture 029.jpg (37.04 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 028.jpg
Picture 028.jpg (26.96 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Picture 025.jpg
Picture 025.jpg (50.21 KiB) Vizualizat de 5403 ori
Ultima oară modificat 23/12/2007 09:15 de către Leila, modificat de 2 ori în total.

vero
Bucatar
Mesaje: 890
Membru din: 26/10/2007 05:22
Contact:

Mesajde vero » 23/12/2007 11:52

Foarte artistic. Bravo! :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 23/12/2007 12:19

=D> =D> Leila ...

incep sa apara biscuitii si prajiturelele ....

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 23/12/2007 03:29

Superb,Leila! =D> =D> =D>

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 23/12/2007 06:15

SUPER!!! =D> =D> :hug:
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
manciuleasa
Incepator
Mesaje: 54
Membru din: 25/02/2007 07:47
Localitate: BUCURESTI

Mesajde manciuleasa » 23/12/2007 09:03

Leila , :flower: =D>
Adina

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 23/12/2007 11:57

Excelent !!! nici nu arat la sonia ce ai facut ca o sa vrea sa-i fac si eu, bravo Leila =D> =D> =D>

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 24/12/2007 10:42

:hug: :flower: :flower: fetelor , copiilor le place mai mult sa primeasca bradut decat cozonac .
Este un pic mai interesant si nu fac mutre ca la cozonac mai ales daca le dai si cativa banuti dupa ce te-au colindat sunt foarte multumiti :P :P

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 24/12/2007 12:22

foarte frumosi bradutii... =D> :flower: =D>
nadia

orologiul
Incepator
Mesaje: 72
Membru din: 24/08/2006 07:54
Localitate: orange county usa

Mesajde orologiul » 25/12/2007 05:52

Foarte frumosi si ingeniosi .Se vede treaba ca nu ai micuti pe linga tine care sa te "ajute" :peace: Foarte frumosi inca odata sa aveti citi mai multi colindatori si masa imbelsugata de Craciun. :flower:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 21 vizitatori