Bors de vita

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

dragos
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 09/08/2005 05:46
Localitate: Iasi

Bors de vita

Mesajde dragos » 04/10/2005 11:34

Ingrediente:
1 kg mugure de piept de vita
3 morcovi
2 radacini de patrunjel
telina(radacina)
2 cepe
fidea
suc de rosii
patrunjel verde
o legatura cimbru
2 oua
bors(daca se poate, umplut in casa)
2 radacini de hrean
300 g smantana


Se fierbe carnea de vita, spumand din cand in cand. Ceapa taiata cubuletze se caleste in putin ulei, apoi se adauga morcovul si radacina de patrunjel date prin razatoare si ardeiul gras taiat marunt. Amestecul se pune peste carne, impreuna cu legatura de cimbru si se fierb cam jumatate de ora. Se adauga aprox 500 de g de suc de rosii sau 3 linguri mari de pasta de tomate, 1 pumn de fidea, apoi se acreste cu bors, dupa gust. Se fierbe la foc mic inca 10-15 de minute, apio se scoate cimbrul si se presara patrunjel verde.

Radacina de hrean se da prin razatoarea mica ,apoi se amesteca cu smantana si se sareaza(cu macar o ora inainte de masa). Cu sosul astfel obtinut se mananca carnea din bors.

Hi hi hi
Pofta Buna.
Fişiere ataşate
04_big.jpg
04_big.jpg (46.53 KiB) Vizualizat de 4716 ori
03_big.jpg
03_big.jpg (38.28 KiB) Vizualizat de 4716 ori
02_big.jpg
02_big.jpg (68.95 KiB) Vizualizat de 4716 ori
01_big.jpg
01_big.jpg (63.63 KiB) Vizualizat de 4716 ori

dragos
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 09/08/2005 05:46
Localitate: Iasi

Bors de vita II

Mesajde dragos » 04/10/2005 11:36

Inca un rand de poze
Fişiere ataşate
08_big.jpg
08_big.jpg (39.82 KiB) Vizualizat de 4715 ori
07_big.jpg
07_big.jpg (57.12 KiB) Vizualizat de 4715 ori
06_big.jpg
06_big.jpg (44.48 KiB) Vizualizat de 4715 ori

dragos
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 09/08/2005 05:46
Localitate: Iasi

Mesajde dragos » 04/10/2005 11:46

Si in final reteta e gata.
Fişiere ataşate
011_big.jpg
011_big.jpg (38.76 KiB) Vizualizat de 4713 ori
010_big.jpg
010_big.jpg (34.43 KiB) Vizualizat de 4713 ori
09_big.jpg
09_big.jpg (34 KiB) Vizualizat de 4713 ori

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 04/10/2005 02:17

Nu e cam gras borsul asta? Cepa morcovul si patrunjelul calite plus sosul cu smantana :roll: ...

Am sa incerc dar fara sa calesc ceapa sirestul...

ioanabr
Incepator
Mesaje: 56
Membru din: 09/08/2005 03:58
Localitate: Braila

Mesajde ioanabr » 05/10/2005 11:29

Cam grasut dar arata foarte bine :)


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori