Bogracs

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

RADA ADRIANA
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 07/07/2016 02:48

Bogracs

Mesajde RADA ADRIANA » 17/08/2017 02:15

Ingrediente:
pentru un ceaun de 8 litri
2 cepe mari
3 morcovi
4 ardei mari rosii, verzi, galbeni (cum ai)
boia de ardei dulce
8 bucati costita afumata
1 kg carne porc pulpa
500 gr piept de pui
4 rosii mari zemoase
1 kg cartofi
3 oua
6 linguri faina
patrunjel
sare
Cureti ceapa, morcovii, ardeii, le speli si le tai marunt. Pui in ceaun uleiul sa se incinga, apoi pui legumele la calit. Cand s-au calit putin, adaugi boiaua si rosiile curatate de coaja si taiate marunt si pui si carnea de porc taiata cubulete si costita afumata. Le lasi sa se inabuse cam 5 minute si apoi adaugi 2 litri de apa si lasi sa fiarba pe jumatate carnea. Apoi se adauga carnea de pui, taiata cubulete si se lasa sa fiarba bine carnea. Cand e carnea aproape fiarta, pui cartofii curatati si taiati in cuburi si intre timp, pregatesti galustele din cele 3 oua si faina si putin patrunjel taiat fin (pentru aspect).
Le dai forma dorita la galuste si le lasi la fiert cam 7-8 minute. Inainte de a lua ceaunul de pe foc, pui condimentele: sare, piper, delikat si la urma, frunzele de patrunjel taiate marunt.

Se serveste calda cu ardei iute (cui ii place).
Este o mancare specifica Bihorului pe care noi o facem cat de des putem. Eu am preparat-o si la oala pe aragaz si a iesit foarte gustoasa. E super de gustos, merita sa-l incercati. Eu fac aceasta reteta pe timp de vara, la ceaun, si de 4-5 ori.
Fişiere ataşate
080809181555-1.jpg
080809181555-1.jpg (38.09 KiB) Vizualizat de 825 ori
080809161032-1.jpg
080809161032-1.jpg (37.35 KiB) Vizualizat de 825 ori
p1070135.jpg
p1070135.jpg (29.12 KiB) Vizualizat de 825 ori
080809135852-1.jpg
080809135852-1.jpg (37.75 KiB) Vizualizat de 825 ori
20170813-185210.jpg
20170813-185210.jpg (1.47 MiB) Vizualizat de 825 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori