Acoperis de casa

Postat la data: 01/04/2007 07:36 Acoperis de casa

Ingrediente :

250 gr zahar
50 gr untura
600 gr faina
3 linguri miere de albina topita
4 linguri de lapte
2 oua
1 praf de copt
cacaua

Crema

4 budinci
1,5 l lapte
250 gr zahar
250 gr rama

Preparare :

Faina , untura si zaharul se amesteca si se adauga ouale, laptele, praful de copt stins cu zeama de lamaie, si cele 3 linguri de miere de albina topite.
Totul se amesteca bine pana se omogenizeaza. Coca astfel obtinuta se imparte in 2 bucati.

Dintr-o bucata coacem doua foi pe dosul tavii . Fiecare foaie se imparte inca pe tava in 3 fasii astfel incat partea de mijloc sa fie mai lata(spun pe tava si cat timp e fierbinte deoarece fiind cu miere se intareste si apoi se rupe cand taiati).

Cealalta bucata ramasa o amestecam cu cacaua (cca 3 linguri), si se coc 12 bastonase lungi cat tava pe care am copt foile.

Crema se face in fel urmator:

Se amesteca 4 budinci cu 250 gr zahar si 1,5 l lapte si il fierbem pana se ingroase. Il lasam la racit si apoi adugam in el 250 gr rama cu care il amestecam bine sa se omogenizeze.(eu fac de obicei 2 culori de budinca si atuni impart in doua cantitatea de zahar, lapte si rama).

Trecem la umplerea foilor :

Pe o tava punem o fasie lata taiata din foaie , peste ea punem crema si apoi 3 bastonase . Se acopera bastonasele din nou cu crema si se mai pun deasupra inca 2 bastonase in asa fel incat sa fie puse intre spatiile dintre doua bastonase de dedesubt. Acoperim din nou cu crema si punem la mijloc ultimul bastonas pe care il acoperim iar cu crema . Acum urmeaza sa punem fasiile mai inguste sub forma de acoperis la ce am umplut.

Procedam la fel si cu cealalta foaie. obtinem astfel 2 acoperisuri pe care il acoperim cu glazura de ciocolata si il servim dupa ce glazura s-a prins.

100_2717.jpg
Descriere:
Marime fisier:	40.98 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2719.jpg
Descriere:
Marime fisier:	35.73 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2722.jpg
Descriere:
Marime fisier:	47.07 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2720.jpg
Descriere:
Marime fisier:	35.75 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2724.jpg
Descriere:
Marime fisier:	28.09 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2725.jpg
Descriere:
Marime fisier:	44.94 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2734.jpg
Descriere:
Marime fisier:	43.95 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2735.jpg
Descriere:
Marime fisier:	37.24 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2736.jpg
Descriere:
Marime fisier:	35.62 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2737.jpg
Descriere:
Marime fisier:	37.04 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2739.jpg
Descriere:
Marime fisier:	34.25 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2740.jpg
Descriere:
Marime fisier:	38.53 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

100_2741.jpg
Descriere:
Marime fisier:	60.49 kb
Vizualizat:	de 10494 ori

Raspunde cu citat (quote)