Ghiveci calugaresc

Ghiveci calugaresc #
Reteta cu pozeReteta romanesca Reteta de post
  • Voteaza aceasta Reteta Culinara

Ingrediente:

6 cartofi taiati cuburi
2 morcovi taiati rondele
2 ardei grasi taiati cuburi
1 vanata taiata cuburi
3 cepe taiate marunt
250 ml. suc de rosii mai gros
100 ml. ulei
150 gr. mazare
150 gr. fasole verde
1 mar taiat
3-4 catei usturoi
sare, piper, foi de dafin, verdeata taiata marunt

Preparare:

Intr-o cratita mare se pune tot uleiul, se adauga ceapa, morcovul, ardeii si se calesc pe foc mic 3-4 min. se pun si cartofii, se mai lasa inca 5 min.

Adaugam restul legumelor ( mazarea, fasolea, vanata), marul, foile de dafin, sare piper si 500ml. apa calda , amestecam sa se omogenizeze bine toate. Acoperim cratita cu un capac si lasam la foc mic 30 min.

Nu amestecam cu lingura in mancare, pentru a nu se sfarama legumele...rasucim cratita, in stanga si in dreapta..ca la sarmale.

Luam apoi capacul , adaugam sucul de rosii, usturoiul taiat marunt (sau presat/zdrobit), si dam la cuptor pentru 25-30min. cu focul mic.

Este gata cand sosul a scazut suficient.

Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

  • Ghiveci calugaresc - Imagine 1
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 2
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 3
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 4
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 5
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 6
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 7
  • Ghiveci calugaresc - Imagine 8

Comentarii

  • lucia55
    Data: 03/11/2011 05:44

    Buna,si eu apreciez ffff mult acest ghiveci.Pentru prima oara am mancat intr-un concediu la mare .de atunci il gatesc mereu . pe langa ,merge fff bine cabanos prajit.

  • olkopo
    Data: 08/10/2011 08:39

    Crinutza,se adauga numai 500 ml de apa,deoarece ai si suc de rosii care contine tot apa,iar vanata lasa apa si ea,asa ca ,daca fierbi la foc mic,totul iese perfect....e intradevar delicios.

  • masteradi
    Data: 10/05/2011 05:25

    Asta e singura mancare de post pe care o tolerez :)

  • dallgeorg
    Data: 15/04/2011 07:33

    O rețetă f. gustoasă. O singură modificare care am făcut-o întrucât chestia cu mărul (parte din ingrediente)..... mi-i s-a părut un pic "ciudată" la gust, am folosit în loc de măr, o mână/două de ciuperci.... Încă o dată mulțam tare fain pt. inspirația culinară!

  • cristi67
    Data: 27/03/2011 12:52

    super!!o reteta extraordinara.

  • bijou
    Data: 27/05/2010 03:27

    Multumesc pt reteta! A iesit un ghiveci grozav. Adaug reteta la ''catastif''.

  • iulianav7
    Data: 21/02/2010 01:10

    Este super bun!
    L-am facut acum doua zile si a iesit excelent.
    Merci

  • aurash
    Data: 05/03/2009 05:27

    e necesara mai putina apa deoarece legumele lasa zeama si atfel mancarea sa nu fie prea "apoasa"....

  • crinutza
    Data: 03/03/2009 05:57

    o intrebare de la o incepatoare in ale bucatariei.De ce numai 500 de ml de apa?Mie mi s-a parut cantitatea de apa foarte mica in comparatie cu catitatea de legume.Care e secretul?

  • mira11
    Data: 07/12/2007 09:04

    O mancare de post foarte buna. Mama mea, care e experta in mancaruri, a apreciat foarte mult aceasta mancare (si de felul ei nu e prea generoasa cu complimentele).

  • manciuleasa
    Data: 05/12/2007 07:15

    initierea, acestu subiect este salutara. asa, putem si noi cei ce nu avem cele 20 de mes. sa apreciem ,munca si indemanarea , fetelor de pe culinar. in ce priveste reteta Monei ,pot spune ca a fost facuta de cumnata mea .toti am fost incantati . in ce ma priveste o voi face vineri. nu am toate legumele, ca o si executam. deja simt ce aroma va fii in casa de la cuptor. prezentarea este foarte frumoasa, specifica unei mancari romanesti . Multumesc ! Mona.

Comenteaza reteta "Ghiveci calugaresc"

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasa reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!


Ce pot gati cu ce am!

  • bors
  • branza
  • bulion
  • cartofi
  • ceapa
  • fasole
  • lapte
  • malai
  • morcovi
  • orez
  • oua
  • peste
  • porc
  • pui
  • rosii
  • smantana
  • ulei
  • varza

Alege alimentele disponibile, apoi apasa butonul Combina ingredientele. O lista de retete culinare ce contin ingredientele selectate va fi afisata.