Dovlecei umpluti II

Ingrediente:

4 dovlecei
0.5 kg carne tocata porc
o ceapa medie tocata
un morcov ras pe razatoarea mica
o cescutza de orez
150 ml suc de rosii
sare si piper
marar si patrunjel tocat
smantana pt. servit

+ Adauga la lista!

Preparare:

Se spala si se taie dovleceii pe jumatate. Se pune ceapa si morcovul la calit intr-o lingura de ulei pentru numai cateva minute. Orezul se spala in multe ape pana curge apa curata din el si se lasa sa se umfle in apa fierbinte cca 10 min.

Se amesteca carnea, ceapa, morcovul si orezul si se adauga sare si piper dupa gust. Se pune si verdeata (de care eu am uitat de data asta). Se curata mijlocul la dovlecei si se umple cu amestecul de carne. Se asaza dovleceii in tava unsa cu putin ulei si se toarna peste ei sucul de rosii diluat cu o cana de apa.

Se pun la cuptor acoperiti pentru 30 minute la foc mediu, apoi se descopera si se lasa inca 30-40 minute. Se mai stropesc din cand in cand cu sosul din tava ca sa nu se usuce.

Se servesc cu smantana.

Timp Preparare: 1 h 20 '
Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Comentarii

drakoo
Data: 24/06/2011 07:12
+ 200 g ciuperci taiate marunt

+ Se face un amestec omogen din carne, ou, marar, orez, sare si piper dupa gust. Se umplu bucatile de dovlecel cu amesteul de carne si se pune deasupra o felie de rosie. Se dau pe razatoare rosii si se pun intr-o oala mai putin inalta. Se aseaza dovleceii umpluti. Rosiile rase trebuie sa ajunga pana la jumatatea inaltimii dovleceilor.

+ Se poate servi cald sau rece, presarat cu marar proaspat tocat marunt, cu smantana

Comenteaza reteta "Dovlecei umpluti II"

Detalii Reteta / Autor

Retete asemanatoare:

Etichete Reteta

Retete Populare in Cautari

Retete Culinare