bulgarasi din crutoane de paine si cascaval

Se pun crutoanele intr-un castron destul de mare ,se caleste ceapa si se adauga deasupra
intr-un vas se bat oule intregi cu sare si patrunjel se adauga laptele ,apoi se pune peste crutoane
se amesteca compozitia usor si se lasa putin ca sa se absoarbe laptele in crutoane
se formeaza bulgari in mijloc cu cate o bucata de cascaval
de mentinut :prima data sa nu puneti tot laptele incercati mai intai cu 400 ml apoi daca este prea uscata compozitia se mai poate adauga lape pana se obtine o compozitie nu prea cleioasa dar din care se poate forma bulgari
se tapeteaza o tava cu folie de inox si se unge cu putina margarina sau unt se pun bulgarasii si se acopera cu folie in asa fel sa se coace in aburi.Sunt foarte gustoase si se servest langa friptura sau cane fiarta cu diferite sosuri.se pot consuma si cu unt topit deasupra