Rulouri din Ceafa de Porc Umplute cu Varza

Complexitate
redusa
Rulouri din Ceafa de Porc Umplute cu Varza

Ingrediente

  • - 600 g varza alba, taiata fidelute
  • - 6 felii ceafa de porc, fara os
  • - 1 - 2 linguri ulei de masline
  • - 1 lingura cimbru proaspat sau 1/2 lingura cimbru uscat
  • - 1 ceapa, tocata marunt
  • - 5 - 8 linguri pesmet
  • - 3 - 5 catei de usturoi, zdrobiti
  • - 1/2 legatura patrunjel verde, tocat marunt
  • - 4 - 5 linguri cascaval ras
  • - 2 - 3 oua
  • - unt
  • - sare
  • - piper
  • - ulei

Mod de preparare

Puneti varza la calit in ulei de masline si putina apa, amestecand ocazional, pana se inmoaie. Asezonati cu sare, piper si caliti in continuare pana este facuta. La sfarsit, condimentati cu 1/2 cantitate cimbru, luati de pe foc si lasati la racit.

Bateti carnea cu ciocanul, ca pentru snitele; sarati si piperati.
Separat, amestecati intr-un bol, pesmetul, ceapa, usturoiul, cascavalul, restul de cimbru si patrunjelul verde. In alt bol, bateti bine ouale cu putina sare.

Treceti carnea, pe ambele fete, intai prin ou, apoi prin compozitia cu pesmet, presand cu mana pentru ca amestecul sa adere bine la carne. Scoateti pe o farfurie.
Puneti cate 1 - 2 linguri pline de varza calita pe fiecare bucata de carne, rulati, sigilati bine capetele si prindeti cu scobitori.

Treceti ruloul inca o data prin ou, apoi prin amestecul cu pesmet.
Puneti-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de aluminiu, unsa cu putin ulei sau unt. Asezati deasupra fiecaruia cateva bucatele de unt.

Dati la cuptorul incins, pentru circa 30 min, la 180 grade, pana ce carnea este facuta si frumos rumenita. La jumatate intervalului puteti intoarce rulourile.
Scoateti din cuptor si indepartati scobitorile.

Serviti cat sunt calde, simple sau alaturi de garnitura si salata preferata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
3
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Chec de Post
4
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Parteneri
Rulada din omleta cu miez de lapte
Bucataras.RO

Rulada din omleta cu miez de lapte

O gustare rapida, la indemana oricand si buna!

Rulada din omleta cu miez de lapte
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe