Se separa albusurile de galbenusuri, se bat albusurile spuma cu un praf sare, se adauga apoi 3 linguri zahar din cele 8, se mixeaza galbenusurile cu zaharul ramas se adauga peste albusuri, apoi se adauga faina amestecand lejer de sus in jos, aromele.
Se tapeteaza o forma cu hartie de copt, din aceasta compozitie am facut si un blat mic pentru casuta, se coc la foc moderat.
Crema ganache-se pun la foc moderat pana cand se topeste ciocolata, nu trebuie sa fiarba, se lasa la racit, apoi se mixeaza si se adauga esenta rom.
Crema de frisca-se inmoaie gelatina in putina apa rece, apoi la microunde se pune pentru cateva secunde ca sa devina lichida, se bate frisca se adauga mierea laptele si gelatina.
Blatul se taie in trei si se umple cu cele doua creme, pentru insiropat blatul am folosit un sirop din apa, zahar, coaja de lamaie, vanilie, am decorat cu pasta de zahar. Fluturasii ii apartin fetitei mele, ea i-a pictat cu coloranti alimentari.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorPrajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoaraOuale rosii vopsite cu coji de ceapa au la baza o tehnică tradițională de vopsire a ouălor atât simplă, cât și plină...
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa Un tort super delicios si foarte bun! Nu este dulce, greoi sau gretos. Un tort acrisor si lejer, numai bun pentru...
Desert tort cu crema caramel si mousse de zmeuraIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii