Mancare de Gutui

Complexitate
redusa
Mancare de Gutui

Ingrediente

  • 2 kg gutui (eu am avut salbatice)
  • 5 l apa
  • 300 gr faina
  • 500 gr zahar (daca mai este cazul se mai adauga dupa gust)
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 200 ml ulei
  • zahar pt presarat pe gutui

Mod de preparare

Gutuile se spala de puf cu apa si cu un burete abraziv. Dupa care se taie felii potrivite, nici prea mari, nici prea mici. Acestea se pun in uleiul incins si se prajesc pana ce se inmoaie putin. Atentie: Nu se lasa sa se prajeasca prea mult, acestea se prajesc cat sa se rumeneasca putin pe ambele parti.

Feliile de gutui se scot pe o tava tapetata cu un servetel si se presara cu zahar.

Apa se pune la fiert impreuna cu uleiul in care s-au prajit gutuile.
Din aceasta apa cand este inca rece se ia aproximativ 700 ml si se amesteca cu faina.Se omogenizeaza bine cu ajutorul unui tel. Compozitia obtinuta se toarna peste restul de apa si se lasa sa fiarba in continuare.

Se adauga gutuile si se lasa sa fiarba pana ce compozitia incepe sa se ingroasa (aceasta compozitie nu trebuie sa se ingroase prea tare, trebuie sa fie mai moale decat o budinca deoarece se va ingrosa cand se raceste). Se amesteca cu grija pentru a nu se zdrobi gutuile.

Zaharul se caramelizeaza si se toarna repede peste compozitia de gutui. Tot acum se adauga si zaharul vanilat. Se mai lasa putin sa fiarba si se opreste focul.
Daca mai este nevoie de zahar se mai adauga dupa gust.

Aceasta mancarica de gutui se serveste rece.

Pofta buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere

Prajitura Cu Mere
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
2
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
3
Dulciuri

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone
Chec de Post
4
Dulciuri

Chec de Post

Chec de Post
Parteneri
Desert Tiramisu cu visine la pahar
Bucataras.RO

Desert Tiramisu cu visine la pahar

Desert Tiramisu cu visine la pahar
Lasagna vegetariana
Culinar.RO

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe