
1 kg burta de vita prefiarta
1 morcov mare
1...2 cepe potrivite
1 telina
leustean
1 capatana de usturoi
2 oua
400 gr de smantana
otet 1 polonic... sau dupa gust isi pune fiecare in farfurie
Burta spalata bine o pun la fiert intr.o oala de 8 l si o las pana scade 3 sferturi ... iese o zeama albicioasa ... toc ceapa morcovul telina si le pun la fiert in aceasta zeama. Scot burta o tai fasii subtiri si o pun din nou la fiert cu zarzavatul... cand e gata tot pisez usturoiul, amestec galbenusurile de ou cu smantana si adaug 1..2 polonice de zeama fiarta un pic racita... dupa ce am stins focul la ciorba o dreg cu un polonic de otet (depinde si cat de tare este acesta) si pun smantana cu ouale iar al sfarsit de tot adaug leusteanul.
Pofta buna!
Se serveste fierbinte!
Timp Preparare: 3 h
Complexitate: medie
un polonic de otet mi se pare exagerat
Fiecare cu gustul sau! Noua ne palce un pic mai light! Iar leusteanul consideram ca face toata ciorba! De exemplu mie nu imi place ciorba de burta fiarta cu oase si dreasa cu gogosari murati sau alte combinatii! Si credeti-ma ca am mancat in mai multe locuri de la bucatari cu experienta! Am eliminat si am adaptat-o dupa gustul familiei noastre! :)
asa este, oasele de vita sunt importante pentru ciorba de burta si ce-i drept de la oua nu se pun decat galbenusurile, cat despre leustean sincer eu n-am pus niciodata
intradevar oasele de vita,mult mai multe oua si leustean in ciorba de burta???
este adevarat,lispsesc ingrediente
prea simplu pentru o ciorba de burta.aceasta este mult mai complicata si ii lipsesc cateva ingrediente foarte importante:de exemplu oasele de vita si mult mai multe oua din care alegem doar galbenusul pentru o oala de 8 litri.in fine......fiecare pe gustul sau.
Alege alimentele disponibile, apoi apasa butonul Combina ingredientele. O lista de retete culinare ce contin ingredientele selectate va fi afisata.